Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
Per apparecchio e metodo di cottura
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 73/100Queste ravioli fritti tipici del Sud Tirolo, realizzati con una pasta di segale e un ripieno di ricotta, patate ed erba cipollina, sono dorati e croccanti…
Punteggio medio* 84/100Questo piatto di riso con salmone affumicato e formaggio filante viene preparato in porzioni individuali al forno. È una ricetta semplice e gustosa, da se…
Punteggio medio* 62/100Un gratin di riso, pollo, funghi e cipolle, ricoperto di panna, formaggio e prezzemolo, e poi cotto a lungo in forno fino a quando la superficie non è dor…
Punteggio medio* 96/100Filetti di pesce gratinati al forno, su un letto di prezzemolo e cipolla, aromatizzati con aglio, ricoperti di pomodoro, vino bianco e pangrattato dorato.
Punteggio medio* 75/100Pollo cotto lentamente, sfilacciato e poi mescolato con la sua salsa e panna, servito con pasta: un piatto semplice e gustoso, perfetto per tutta la famig…
Punteggio medio* 95/100Un cocktail brasiliano, dolce e fruttato, che combina cachaça, granatina, latte condensato e soda al guaranà, da servire immediatamente molto freddo.
Punteggio medio* 87/100Pezzi di agnello marinati nel limone, zenzero e aglio, quindi cotti al vapore con menta e foglie di curcuma, per ottenere una carne tenera e delicata.
Punteggio medio* 67/100cavolfiore, carota, peperone, cavolo cappuccio e sedano marinati in un brodo acido aromatizzato con aglio, amba e peperoncino. Verdure croccanti e leggerm…
Punteggio medio* 78/100Una pasta lievitata a base di farina, lievito e acqua, accompagnata da uno sciroppo profumato al limone e all’acqua di rosa, che deve essere lasciato raff…
Punteggio medio* 100/100Queste deliziose gaufre belghe si preparano in pochi minuti con una pastella semplice, e vengono servite calde con gelato, panna montata e una salsa al ci…
Punteggio medio* 74/100Questo piatto bengalese prevede la cottura di lenticchie di mungo con patate, zucca, melanzane e spezie. Un piatto sostanzioso e profumato, perfetto da ac…
Punteggio medio* 97/100Questi fagioli neri schiacciati in padella con cipolla creano un contorno messicano cremoso, ideale da servire con formaggio fresco e tortillas croccanti.