Pesce con aglio, pomodoro e vino bianco
Filetti di pesce gratinati al forno, su un letto di prezzemolo e cipolla, aromatizzati con aglio, ricoperti di pomodoro, vino bianco e pangrattato dorato.
Questo piatto di pesce può essere preparato con qualsiasi tipo di filetto. Aglio, cipolla e prezzemolo lo aromatizzano, mentre il pomodoro e il vino bianco lo mantengono tenero. La farina di pane crea una crosta invitante.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato2,25 € 0,56 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Povero di lattosio
Ingredienti
persone
- 0,52 €
- 0,08 €
- 0,04 €
- 0,20 €
- 0,93 €
- 0,28 €
- 0,07 €
- 0,02 €
- 0,11 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preriscaldate il forno e preparate una pirofila da forno oliata. Coprite il fondo con prezzemolo tritato e un cucchiaio di cipolla tritata, quindi lasciate riposare per qualche minuto.
- Disponete i filetti nella teglia. Condite con sale, pepe, aglio tritato e il resto di cipolla tritata. ≈ 2 min
- Condite ogni filetto con fette di pomodoro, irrorate con vino bianco e con il resto dell’olio, e poi spolverate con pangrattato. ≈ 10 min
- Cuocere il pesce per circa 20 minuti in un forno ben caldo.
Il conto
Pesce con aglio, pomodoro e vino bianco
- 4 piccole cipolle0,52 €
- 2 spicchi d’aglio0,08 €
- 4 cucchiai di olio0,04 €
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato0,20 €
- 2 pomodori0,93 €
- qualche cucchiaio di vino bianco secco0,28 €
- 2 cucchiai di pangrattato0,07 €
- sale0,02 €
- pepe0,11 €
Totale2,25 €
cioè 0,56 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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