Spaghetti saltati con pollo e verdure (bami goreng)
Spaghetti all’uovo saltati in padella con pollo, cavolo cappuccio, cipolle e germogli di soia: il bami goreng indonesiano, un piatto completo pronto in po…
«Bami goreng» significa «noodles di patate fritte» in indonesio. Questo piatto, molto popolare in Europa, avrebbe origini cinesi. Pollo, cavolo cinese, cipolle e germogli di soia si mescolano con i noodles per un piatto completo, per quattro persone.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione25 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaSaltato in padella
- Costo stimato8,44 € 2,11 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 2,16 €
- 2,78 €
- 0,37 €
- 0,30 €
- 0,26 €
- 0,08 €
- 0,30 €
- 1,94 €
- 0,16 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate la carne e il cavolo verza sotto l’acqua corrente, asciugatele con carta assorbente e tagliatele a listarelle sottili. ≈ 8 min
- Cuocere le noodles in acqua bollente salata, solo quanto basta per mantenerli sodi in bocca (al dente).
- Scolate le pasta. ≈ 2 min
- Pulite il porro, sbucciate le cipolle e tagliate le verdure a pezzetti. ≈ 8 min
- Sbucciate l’aglio e schiacciatelo. ≈ 8 min
- Scaldate l’olio in una padella e cuocete la carne per qualche minuto a fuoco alto.
- Aggiungete le cipolle e l’aglio e cuocete per 2 minuti.
- Aggiungete il cavolo verza e il porro e cuoceteli per 1 minuto, quindi aggiungete i piselli e cuoceteli per altri 1 minuto.
- Aggiungete infine i semi di soia e le noodles, e saltate il tutto per circa 1 minuto.
- Condire con salsa di soia, e, se necessario, con sale e pepe nero macinato. ≈ 2 min
Il conto
Spaghetti saltati con pollo e verdure (bami goreng)
- 250 g di noodles asiatici con uova2,16 €
- 300 g di cavolo verza a forma di cono2,78 €
- 150 g di piselli cotti0,37 €
- 150 g di cipolle0,30 €
- 2 cipolle0,26 €
- 2 spicchi d’aglio0,08 €
- 75 g di semi di soia0,30 €
- 6 cucchiai di salsa di soia1,94 €
- 5 cucchiai di olio0,16 €
- sale0,01 €
- pepe nero macinato0,08 €
Totale8,44 €
cioè 2,11 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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