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Pescado con ajo, tomate y vino blanco

Pescado con ajo, tomate y vino blanco

Platos fuertes

Filetes de pescado horneados con una salsa gratinada sobre una cama de perejil y cebolla, aromatizados con ajo, cubiertos de tomate, vino blanco y pan ral…

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Receta de Persino, Panterka (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Este plato de pescado se prepara con cualquier tipo de filete. El ajo, la cebolla y el perejil le dan sabor, mientras que la tomate y el vino blanco lo mantienen jugoso. La pan rallada forma una bonita capa.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Total35 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado2,18 € 0,55 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Bajo en lactosa

Ingredientes

4 personas
  • 0,40 €
  • 0,10 €
  • 0,03 €
  • 0,54 €
  • 0,57 €
  • 0,43 €
  • 0,03 €
  • 0,01 €
  • 0,07 €

Precios de supermercados de España.

Preparación

  1. Precaliente el horno y coloque una fuente de horno engrasada. Cubra el fondo con perejil y una cucharada de cebolla picada, y deje reposar durante unos minutos.
  2. Coloque los filetes en el plato. Sazone con sal, pimienta, ajo machacado y el resto de cebolla picada. ≈ 2 min
  3. Rellene cada filete con rodajas de tomate, rocíe con vino blanco y el resto de aceite, y luego espolvoree con pan rallado. ≈ 10 min
  4. Cocine el pescado durante 20 minutos en un horno precalentado.

La cuenta

Pescado con ajo, tomate y vino blanco

  • 4 cebollas pequeñas0,40 €
  • 2 dientes de ajo0,10 €
  • 4 cucharaditas de aceite0,03 €
  • 2 cucharaditas de perejil picado0,54 €
  • 2 tomates0,57 €
  • unas cucharadas de vino blanco seco0,43 €
  • 2 cucharadas de pan rallado0,03 €
  • sal0,01 €
  • pimienta0,07 €

Total2,18 €

es decir, 0,55 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado (a elección)
  • 4 cebollas pequeñas
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharaditas de aceite
  • 2 cucharaditas de perejil picado
  • 2 tomates
  • unas cucharadas de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • sal
  • pimienta

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