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这道鱼类菜肴可以使用任何鱼片。大蒜、洋葱和欧芹赋予其风味，而番茄和白葡萄酒则使其保持鲜嫩。面包屑则形成诱人的外皮。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$4.79 S$1.20 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 低乳糖
食材
人
- S$2.20
- S$0.09
- S$0.06
- S$0.39
- S$0.88
- S$0.65
- S$0.06
- S$0.02
- S$0.44
9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱，并在烤盘上涂抹一层油。在烤盘底部铺上欧芹和切碎的洋葱，然后静置几分钟。
- 将鱼片放入盘中。用盐、黑胡椒、剁碎的大蒜和剩余的切碎的洋葱调味。 ≈ 2 分钟
- 将每块鱼肉铺上番茄片，淋上白葡萄酒和剩余的橄榄油，然后撒上面包屑。 ≈ 10 分钟
- 将鱼在预热好的烤箱中烤20分钟。
账单
大蒜、番茄和白葡萄酒烹饪的鱼
- 4个小洋葱S$2.20
- 2瓣大蒜S$0.09
- 4 盎司咖啡店用的食用油S$0.06
- 2 汤匙切碎的欧芹S$0.39
- 2 个番茄S$0.88
- 大约 2 汤匙干白葡萄酒S$0.65
- 2 汤匙面粉S$0.06
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.44
总计S$4.79
即人均 S$1.20
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱专用烤盘
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