Fagioli neri saltati in padella in stile messicano
Questi fagioli neri schiacciati in padella con cipolla creano un contorno messicano cremoso, ideale da servire con formaggio fresco e tortillas croccanti.
I fagioli neri fritti sono un classico della cucina messicana. Tritati e mescolati con cipolle caramellate, sono un ottimo accompagnamento per carni, riso, guacamole e tacos.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato2,66 € 0,44 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 2,51 €
- 0,03 €
- 0,09 €
- 0,03 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Soffriggete la cipolla in olio, a fuoco medio-alto, in una padella ben calda.
- Aggiungete i fagioli neri cotti e schiacciateli fino a ottenere una purea. ≈ 4 min
- Cuocere per alcuni minuti, mescolando, fino a ottenere una consistenza omogenea. Aggiungere sale.
- Servire con formaggio fresco sbriciolato e tortillas chips o tortillas, come accompagnamento a carne alla griglia, riso, guacamole o tacos.
Il conto
Fagioli neri saltati in padella in stile messicano
- 350 g di fagioli neri cotti2,51 €
- Un quarto di cipolla tritata finemente0,03 €
- 3 cucchiai di olio0,09 €
- sale0,03 €
Totale2,66 €
cioè 0,44 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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