Pollo ripieno con uvetta, castagna e mela
Pollo arrosto ripieno di castagne, mele acidule, uva passa e albicocche secche: un piatto festivo dell’Azerbaigian, con sapori dolci e fruttati.
Questo pollo ripieno, tipico dell’Azerbaigian, combina fagioli, mele acide, uva secca e albicocche secche. Cotto al forno, offre una carne saporita e un ripieno dolce-salato, perfetto per le occasioni speciali.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione40 min
- Tempo di cottura1 h 30 min
- Riposo10 min
- Totale2 h 20 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaQuattro
- Costo stimato8,37 € 0,84 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 2,93 €
- 1,72 €
- 1,48 €
- 2,00 €
- 0,04 €
- 0,20 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate il pollo, salatelo e pepatelo. ≈ 2 min
- Cuocere le castagne in acqua salata, quindi sbucciarle.
- Tagliare le mele a cubetti e mescolarle con le castagne e le albicocche secche. ≈ 8 min
- Aggiungete le prugne secche, senza nocciolo. ≈ 3 min
- Riempite l’interno del pollo con questo ripieno. ≈ 10 min
- Cuocere in forno.
Il conto
Pollo ripieno con uvetta, castagna e mela
- 500 g di castagne2,93 €
- 4 mele acide1,72 €
- 100 g di prugne secche1,48 €
- 100 g di albicocche secche2,00 €
- sale0,04 €
- pepe0,20 €
Totale8,37 €
cioè 0,84 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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