Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Patatine fritte fatte in casa, croccanti
Patatine fritte fatte in casa, dorate e croccanti: mele di terra tagliate a bastoncini, immerse in piccole quantità di olio molto caldo.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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- Rapa 1
- Zucchina 1
4962 ricette
Punteggio medio* 76/100
Punteggio medio* 91/100
Piatti principali
Quiche ai funghi e con panna acida
Una quiche veloce preparata con pasta sfoglia già pronta, condita con cipolla fritta, funghi in scatola, panna acida e uova, cotta insieme fino a quando n…
Punteggio medio* 50/100
Dolci
Marmellata di fico aserbaidjana, due metodi di preparazione
Una confettura di fichi dal sapore esotico, preparata con o senza la buccia, con sciroppo o zucchero in polvere, aromatizzata con un pizzico di acido citr…
Punteggio medio* 98/100
Antipasti
Insalata di Shaki con cetrioli e erbe aromatiche
Un’insalata azerbaidjana semplice, a base di cetrioli, pomodori e peperoni tagliati a cubetti, condita con erbe fresche, aceto di vino, sale e pepe.
Punteggio medio* 53/100
Pasticceria
Shor-gogal, brioches farcite con ripieno azerbaijani
Piccole brioches farcite con una miscela di spezie, burro e farina, dorate con uovo e ricoperte di semi di papavero prima della cottura, tipiche dell’Azer…
Punteggio medio* 46/100
Piatti principali
Estopado, stufato di maiale con aceto e banana
Un stufato filippino di maiale fritto, cotto lentamente in un sugo di aceto e zucchero di canna, con banane saba, cipolle e aglio, cotto sotto le foglie d…
Punteggio medio* 96/100
Antipasti
Insalata verde con salsa Thousand Island
Un’insalata fresca di lattuga, cetriolo e pomodori, condita con una salsa Thousand Island a base di maionese, ketchup e peperoncino verde, servita molto f…
Punteggio medio* 62/100
Piatti principali
Dinuguan, stufato filippino a base di sangue di maiale
Uno stufato filippino di interiora e orecchie di maiale, cotto con aglio, cipolla, pomodori e sangue di maiale, e poi aromatizzato con aceto e peperoncino…
Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Muri ghonto, riso con pesce in stile bengalese
Un piatto bengalese tradizionale e festivo, a base di pesce fritto, riso profumato, mele di terra e spezie, cotto a fuoco lento e aromatizzato con Ghi.
Punteggio medio* 59/100
Cucina vegetariana
Beignets ripieni di patate e salsa piccante bengalese
Frittelle croccanti con farina di lenticchie, condite con una salsa speziata a base di mele di terra e pomodori, e un curry bengalese senza carne né pesce.
Punteggio medio* 57/100
Dolci
Crème brûlée alla vaniglia
Una crème brûlée classica, preparata con tuorli, panna e vaniglia, cotta a bagnomaria, raffreddata e poi caramellata per ottenere una crosta croccante.
Punteggio medio* 100/100
Cucina vegetariana
Crema Budwig con frutta e semi macinati
Una crema vellutata a base di formaggio fresco, olio di lino, frutta, cereali e semi appena macinati: una colazione vegetariana.