Punteggio medio* 76/100
Aperitivo
Beignets bengali a base di lenticchie mungo
Bigne bengalesi ripieni di lenticchie mungo, con cipolla, peperoncino, zenzero e coriandolo, dorati e croccanti: perfetti come aperitivo.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
- Ricette belghe1976
- Ricette italiane264
- Ricette indiane160
- Ricette francesi140
- Ricette americane134
- Ricette spagnole130
- Ricette asiatiche108
- Ricette tedesche96
- Ricette scandinave90
- Ricette vietnamite74
- Ricette polacche69
- Ricette turche62
- Ricette ungheresi57
- Ricette tex-mex e messicane41
- Ricette thailandesi35
- Ricette cinesi34
- Ricette olandesi33
- Ricette inglesi28
- Ricette maghrebine26
- Ricette giapponesi26
- Ricette greche24
- Ricette africane20
- Ricette mediterranee18
- Ricette svizzere13
- Ricette russe11
- Ricette coreane8
- Ricette portoghesi6
- Ricette libanesi6
- Ricette caraibiche e creole6
Per apparecchio e metodo di cottura
- Ricette al forno1630
- Ricette in padella1197
- Ricette con il frullatore440
- Ricette fritte244
- Ricette in casseruola216
- Ricette al vapore104
- Ricette senza cottura76
- Ricette al wok58
- Ricette alla griglia37
- Ricette al microonde26
- Ricette alla piastra15
Di stagione a ottobre:
- Tutte le ricette di stagione
- Pomodoro 11
- Peperone 4
- Porro 3
- Cetriolo 2
- Mela 2
- Sedano 2
- Barbabietola rossa 1
- Cavolfiore 1
- Cavolini di Bruxelles 1
- Cavolo rosso 1
- Fagiolino 1
- Lattuga 1
- Rapa 1
- Zucchina 1
4962 ricette
Punteggio medio* 76/100
Punteggio medio* 57/100
Aperitivo
Kachoris croccanti ripieni di lenticchie mungo
Deliziosi kachoris indiani, ripieni di un composto di lenticchie mungo speziato con cumino, coriandolo e amchur, e poi fritti a fuoco basso.
Punteggio medio* 93/100
Antipasti
Insalata di riso basca con germogli
Un’insalata di riso basca con piselli, pomodori, peperoni verdi, uvetta e germogli, servita su un letto di lattuga con una vinaigrette a base di olio d’ol…
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Uovo in salsa besciamella
Uova sode ricoperte di besciamella, impanate e fritte, servite con patatine fritte in pagnotta: una specialità basca per quattro persone.
Punteggio medio* 34/100
Piatti principali
Zuppa di noodles chaozhou con carne di maiale e frutti di mare
Una zuppa di noodles Chaozhou in brodo di ossa di maiale, con carne di maiale alla stile cantonese, interiora, gamberi, calamari e uova di Sardinella auri…
Punteggio medio* 91/100
Piatti principali
Zucca saltata con vongole
Zucca saltata in padella con vongole, aglio e peperoncino: un piatto vietnamita veloce, croccante e profumato, ideale da servire con il riso.
Punteggio medio* 66/100
Pasticceria
Biscotti azeri alla vaniglia
Biscotti azeri fatti con burro fuso e zucchero a velo, decorati con un cerchio di uovo sbattuto, che si scioglie, e spolverati con zucchero dopo il raffre…
Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Plov con erbe aromatiche e frittata
Un plov azerbaijan, con riso colorato al curcuma e prezzemolo, guarnito con una frittata al latte tagliata a forma di losanghe e condito con burro fuso, p…
Punteggio medio* 80/100
Dolci
Biscotti al cioccolato in stile azerbaijani
Biscotti al cioccolato morbidi, preparati con cioccolato, burro, uova, farina e cacao, aromatizzati con un tocco di rum o cognac, pronti in pochi minuti.
Punteggio medio* 91/100
Aperitivo
Bruschette con verdure e mozzarella
Fette di pane a lievitazione naturale, gratinate al forno, farcite con pomodori, zucchine, peperoni, olive e mozzarella, aromatizzate con aglio e origano,…
Punteggio medio* 53/100
Piatti principali
Rechta, pasta libica cotta al vapore
Sottili strisce di pasta cotta al vapore, simili al couscous, condite con olio, acqua di fiori d’arancio e cannella: una specialità ebraica della Libia.
Punteggio medio* 51/100
Piatti principali
Costine di agnello con barbabietole e salsa al vino
Costine di agnello brasate con barbabietole, carote e cipolle rosse, in una salsa a base di vino rosso, miele e cannella, cotte lentamente.