Plov con erbe aromatiche e frittata
Un plov azerbaijan, con riso colorato al curcuma e prezzemolo, guarnito con una frittata al latte tagliata a forma di losanghe e condito con burro fuso, p…
Questo plov azerbaijanese combina riso colorato con zafferano e prezzemolo tritato finemente. Viene servito con delle frittate a forma di losanghe e un filo di burro fuso.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale30 min
- DifficoltàMedia
- CostoMedio
- Calorie264 kcal/pers.
- Metodo di cotturacotta in pentola
- Costo stimato12,25 € 3,06 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,33 €
- 0,46 €
- 0,53 €
- 0,04 €
- 10,20 €
- 0,67 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Prepara il riso come per il plov, e al momento di cuocerlo in pentola, mescola con prezzemolo tritato finemente. ≈ 4 min
- Sbatti le uova con il latte, cuoci una frittata e tagliala a forma di losanghe.
- Servite il plov in una ciotola, disponete i pezzi di frittata sopra e ricoprite con burro fuso. ≈ 2 min
Il conto
Plov con erbe aromatiche e frittata
- 150 g di riso0,33 €
- 50 g di burro fuso0,46 €
- 2 uova0,53 €
- 30 ml di latte0,04 €
- 60 g di prezzemolo10,20 €
- 0,1 grammo di zafferano0,67 €
- sale0,02 €
Totale12,25 €
cioè 3,06 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 264 kcal |
|---|---|
| Grassi | 13,2 g |
| di cui saturi | 8,3 g |
| Carboidrati | 29,6 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| Fibre | 0,6 g |
| Proteine | 6,2 g |
| Sale | 0,09 g |
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