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Plov à l'aneth et à l'omelette

Plov à l'aneth et à l'omelette

Plats

Un plov azerbaïdjanais au riz safrané et à l'aneth, garni d'omelette au lait coupée en losanges et nappé de beurre fondu, prêt en une demi-heure.

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Recette de Cekli829, Irada, 1001dad (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Ce plov azerbaïdjanais mêle riz safrané et aneth finement haché. Il se sert avec des losanges d'omelette et un filet de beurre fondu.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Total30 min
  • DifficultéMoyen
  • CoûtBon marché
  • Calories264 kcal/pers.
  • Mode de cuissonétuvée
  • Coût estimé6,25 € 1,56 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Sans gluten

Ingrédients

4 personnes
  • 0,40 €
  • 0,38 €
  • 0,40 €
  • 0,04 €
  • 4,47 €
  • 0,55 €
  • 0,01 €

Préparation

  1. Préparez le riz en plov de manière habituelle et, au moment de la cuisson à l'étuvée, mélangez-le avec l'aneth finement haché. ≈ 4 min
  2. Battez les œufs avec le lait, faites cuire une omelette et coupez-la en losanges.
  3. Servez le plov dans une assiette, disposez les morceaux d'omelette dessus et nappez de beurre fondu. ≈ 2 min

L'addition

Plov à l'aneth et à l'omelette

  • 150 g de riz0,40 €
  • 50 g de beurre fondu0,38 €
  • 2 œufs0,40 €
  • 30 ml de lait0,04 €
  • 60 g d'aneth4,47 €
  • 0,1 g de safran0,55 €
  • sel0,01 €

Total6,25 €

soit 1,56 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

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Valeurs nutritionnelles par portion

Calories264 kcal
Lipides13,2 g
dont saturés8,3 g
Glucides29,6 g
dont sucres0,5 g
Fibres0,6 g
Protéines6,2 g
Sel0,09 g

Avant de commencer

Ingrédients

  • 150 g de riz
  • 50 g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 30 ml de lait
  • 60 g d'aneth
  • 0,1 g de safran
  • sel

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