Nota média* 49/100
Sobremesas
Picarones (sonhos peruanos de abóbora)
Os “beignets” de rua de Lima: uma massa fofa com batata-doce e abóbora temperada, frita em formato de anel e coberta com um xarope de chancaca com especia…
Receitas de frituras
Receitas de frituras: 367 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Picarones (sonhos peruanos de abóbora), Kupat tahu de Magelang, tofu e ketupat com molho de amendoim, Pantua, bolinhos bengalis de queijo fresco em calda, Flamenquín de presunto, rolinhos de porco fritos…
- 372receitas
- 50 minem média
- 196fáceis de fazer
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1331
- Receitas na frigideira857
- Receitas no liquidificador629
- Receitas na panela de ferro520
- Receitas de frituras367
- Receitas sem cozimento312
- Receitas no wok140
- Receitas no vapor115
- Receitas de churrasco53
- Receitas no micro-ondas32
- Receitas na chapa18
372 receitas
Nota média* 49/100
Nota média* 88/100
Pratos
Kupat tahu de Magelang, tofu e ketupat com molho de amendoim
Um prato tradicional de Java: ketupat (um tipo de arroz cozido em folhas de bananeira), tofu frito, germes de soja e repolho embebidos em um molho cremoso…
Nota média* 67/100
Sobremesas
Pantua, bolinhos bengalis de queijo fresco em calda
Uma iguaria bengalesa: bolinhos de queijo fresco e khoya (um tipo de purê de batata), fritos e, em seguida, mergulhados em um xarope de açúcar aromatizado…
Nota média* 92/100
Pratos
Flamenquín de presunto, rolinhos de porco fritos
Um “roll” espanhol, composto por finas fatias de carne de porco, recheadas com presunto, bacon e queijo, empanadas e fritas em azeite de oliva até ficarem…
Nota média* 87/100
Pratos
Bacalhau frito com xamfaina
Bacalhau dessalgado, empanado e frito, cozido com uma xamfaina catalã, um tipo de ratatouille, em uma panela de barro, para que os sabores se misturem bem.
Nota média* 74/100
Pratos
Bacalhau ao mel à moda do mosteiro de Poblet
Banhos de bacalhau dessalgado revestidos com uma pasta de farinha de trigo, água e mel, e depois fritos em óleo quente. Esta receita é atribuída ao mostei…
Nota média* 46/100
Culinária vegetariana
Falafel egípcio de fava
Falaféis egípcios feitos com favas secas, ervas frescas, cominho e sementes de gergelim, moldados em pequenas bolinhas e fritos em óleo quente.
Nota média* 75/100
Pratos principais
Tempurá de camarão crocante
Camarões envolvidos em uma massa leve de tempura e um pedaço de algas nori, fritos em óleo quente e servidos dourados e crocantes.
Nota média* 90/100
Petisco
Palitos de queijo empanados e fritos, crocantes
Palitos de queijo empanados e fritos, com uma crosta dourada e crocante, e um interior macio, acompanhados de um molho picante.
Nota média* 95/100
Sobremesas
Banana cue, bananas fritas caramelizadas
Um petisco de rua filipino: bananas mergulhadas em óleo quente com um pouco de açúcar, e depois polvilhadas com açúcar para criar uma crosta caramelizada.
Nota média* 91/100
Petisco
Batatas chips sabor churrasco
Batatas fritas caseiras, assadas a 190 °C e temperadas com uma mistura de especiarias para churrasco, com o mesmo sabor das compradas em lojas.
Nota média* 87/100
Pratos principais
Flamenquines (rolinhos empanados de presunto)
A especialidade de Córdoba: filés de porco amassados, enrolados em presunto serrano, empanados duas vezes e fritos em azeite de oliva, servidos sobre alfa…