Receitas de frituras: 300 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Ovos cozidos empanados em farinha de grão-de-bico, Ondeh-ondeh, bolinhas de arroz glutinoso com feijão-vermelho, Chips de tortilha com limão e chipotle, Asinhas de frango picantes com chipotle e limão…
Por aparelho e modo de cozimento
Nota média* 95/100Um petisco indiano: ovos cozidos cortados ao meio, envolvidos em uma pasta temperada com farinha de grão-de-bico e arroz, e depois fritos até ficarem dour…
Nota média* 46/100Bolinhos malaios feitos com farinha de arroz glutinoso, recheados com feijão vermelho e açúcar de coco, enrolados em sementes de gergelim e batatas fritas…
Nota média* 66/100Biscoitos de tortilla caseiros, temperados com limão, sal e um molho picante à base de chipotle, depois assados e fritos: crocantes e saborosos.
Nota média* 81/100Asas de frango fritas e depois envolvidas em uma mistura de molho chipotle defumado, manteiga derretida, limão e alho. Perfeitas como aperitivo.
Nota média* 74/100Uma iguaria tradicional de Sulawesi: um doce feito com farinha de arroz e ovo, moldado em pequenos tubos, frito e depois coberto com um xarope de açúcar e…
Nota média* 57/100Costelinhas de porco caramelizadas, cobertas com uma crosta crocante e depois refogadas com pimentão, cebola e abacaxi em um molho agridoce vietnamita.
Nota média* 46/100Estas bolinhas turcas, feitas com farinha de trigo, contêm um recheio de carne, cebola e nozes: uma receita saborosa, que pode ser cozida no vapor ou frit…
Nota média* 80/100Cortes de carne de porco marinados em alho e soja, empanados e fritos até ficarem dourados: uma variação do tonkatsu japonês, servido com arroz aromático.
Nota média* 91/100Batatas fritas caseiras, assadas a 190 °C e temperadas com uma mistura de especiarias para churrasco, com o mesmo sabor das compradas em lojas.
Nota média* 74/100Os doces de Natal do Salento: pequenas bolinhas de massa à base de azeite de oliva e anis, fritas e depois revestidas com mel ou vinho doce, e decoradas.
Nota média* 79/100Os beignets de carnaval alemães: massa de pão com raspas de limão siciliano, moldada com uma colher, frita até inflar e dourar, e enrolada em açúcar granu…
Nota média* 48/100As “pittule” da Puglia: bolinhos macios feitos com massa fermentada, fritos em azeite de oliva, podendo conter um pedaço de repolho, rabanete, anchovas, a…