Receitas de frituras: 272 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Cannoli fritos recheados com creme de confeiteiro, Pilipit, rosquinhas trançadas filipinas, Kuping gajah, biscoitos listrados com leite de coco, Testículos de carneiro empanados, especialidade catalã…
Por aparelho e modo de cozimento
Nota média* 75/100Aproximadamente vinte bolinhos crocantes, fritos em óleo e depois recheados com creme e polvilhados com açúcar de confeiteiro, para uma sobremesa delicios…
Nota média* 78/100Pequenos bolinhos filipinos em formato de espiral: massa feita com leite condensado, enrolada, torcida e frita até ficar dourada, para serem mergulhados e…
Nota média* 74/100Biscoitos javaneses fritos em formato de orelha de elefante, com massa de baunilha e cacau, leite de coco, perfeitos para acompanhar café ou chá.
Nota média* 80/100Frango cortado em fatias finas, temperado com sal, envolvido em farinha, mergulhado em ovo e farinha de rosca, batatas fritas em óleo quente, acompanhadas…
Nota média* 64/100Pequenos biscoitos indonésios em formato de orelhas de rato: uma massa feita com farinha e arroz glutinoso, frita e depois coberta com um xarope de açúcar.
Nota média* 67/100Cogumelos recheados com queijo cheddar derretido, queijo azul, bacon ou camarões, montados em bolinhas, empanados e fritos, acompanhados de molho tartare.
Nota média* 67/100Uma iguaria bengalesa: bolinhos de queijo fresco e khoya (um tipo de purê de batata), fritos e, em seguida, mergulhados em um xarope de açúcar aromatizado…
Nota média* 83/100Peixinhos pabda macios, marinados em especiarias e depois fritos até obter uma crosta crocante, para serem servidos com arroz quente.
Nota média* 78/100Pequenas croquetes redondas de carne de vaca com queijo gouda, crocantes por fora e macias por dentro, preparadas com caldo e roux, ideais como aperitivo.
Nota média* 74/100Banhos de bacalhau dessalgado revestidos com uma pasta de farinha de trigo, água e mel, e depois fritos em óleo quente. Esta receita é atribuída ao mostei…
Nota média* 75/100Uma receita catalã de bacalhau dessalgado frito em formato de bolinho, coberto com um molho aromático com açafrão, salsinha, cominho e nozes, cozido lenta…
Nota média* 79/100Bolinhas doces indianas: pequenas bolinhas feitas com purê de grão-de-bico e batatas fritas, mergulhadas em um xarope de açúcar, e enroladas com passas e …