Receitas de frituras: 201 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Cannoli fritos recheados com creme de confeiteiro, Pilipit, rosquinhas trançadas filipinas, Testículos de carneiro empanados, especialidade catalã, Cogumelos recheados com queijo e empanados…
Por aparelho e modo de cozimento
Nota média* 75/100Aproximadamente vinte bolinhos crocantes, fritos em óleo e depois recheados com creme e polvilhados com açúcar de confeiteiro, para uma sobremesa delicios…
Nota média* 78/100Pequenos bolinhos filipinos em formato de espiral: massa feita com leite condensado, enrolada, torcida e frita até ficar dourada, para serem mergulhados e…
Nota média* 80/100Frango cortado em fatias finas, temperado com sal, envolvido em farinha, mergulhado em ovo e farinha de rosca, batatas fritas em óleo quente, acompanhadas…
Nota média* 67/100Cogumelos recheados com queijo cheddar derretido, queijo azul, bacon ou camarões, montados em bolinhas, empanados e fritos, acompanhados de molho tartare.
Nota média* 67/100Uma iguaria bengalesa: bolinhos de queijo fresco e khoya (um tipo de purê de batata), fritos e, em seguida, mergulhados em um xarope de açúcar aromatizado…
Nota média* 78/100Pequenas croquetes redondas de carne de vaca com queijo gouda, crocantes por fora e macias por dentro, preparadas com caldo e roux, ideais como aperitivo.
Nota média* 75/100Uma receita catalã de bacalhau dessalgado frito em formato de bolinho, coberto com um molho aromático com açafrão, salsinha, cominho e nozes, cozido lenta…
Nota média* 50/100Bacalhau dessalgado, empanado e frito, cozido com um refogado de cebola, tomate, pimentão e berinjela, um prato clássico da culinária catalã.
Nota média* 77/100Arroz frito crocante, coberto com um refogado de frango, camarões e tofu temperado com gengibre, alho e pimenta.
Nota média* 73/100Bebés de camarão rosa sakura e mitsuba, crocantes, envolvidos em uma massa leve e fritos por 2 a 3 minutos em óleo a 180 °C.
Nota média* 75/100Falafels de grão-de-bico e favas, aromatizados com alho e especiarias, fritos em fogo baixo e servidos com molhos e suco de tamarindo, com um sabor bem ma…
Nota média* 81/100Falafels iranianos de grão-de-bico, picados e temperados com alho, cebola e pimenta verde, com sementes de gergelim e fritos em óleo bem quente.