Nota média* 89/100
Sobremesas
Compotas de maçã, pêssego e figo
Três compotas de frutas inteiras cozidas em calda: maçãs, pêssegos ou figos, cozidas suavemente e depois resfriadas na geladeira, para uma sobremesa elega…
Sobremesas
Bolos, tortas, cremes e doces.
1097 receitas
Nota média* 89/100
Nota média* 64/100
Sobremesas
Mousse gelatinosa de laranja
Uma sobremesa fresca com laranja, creme e gemas de ovo, preparada com gelatina incolor em um molde e desenformada após três horas na geladeira.
Nota média* 40/100
Sobremesas
Ferni de arroz com leite, especialidade de Gilan
Um pudim de arroz iraniano da província de Guilan, preparado com leite, açúcar, água de rosas e cardamomo, decorado com sementes de erva-doce e canela.
Nota média* 100/100
Sobremesas
Mingau de farinha de arroz com leite
Um creme suave iraniano à base de leite, farinha de arroz e açúcar, aromatizado com água de rosas: uma preparação simples para bebês a partir dos 7 meses.
Nota média* 86/100
Sobremesas
Pichi-pichi de mandioca e coco
Um doce filipino feito com fécula de mandioca ralada, aromatizado com pandan, cozido no vapor e enrolado em coco ralado: pequenas porções macias.
Nota média* 71/100
Sobremesas
Halva de pistache
Um doce indiano aromático, com pistaches, khoya, cardamomo e açafrão, cozido lentamente em ghee, ideal para festas e ocasiões especiais.
Nota média* 84/100
Sobremesas
Nougatine de amendoim
Uma confitária crocante: caramelo blond misturado com amêndoas torradas, manteiga e baunilha, espalhado finamente e cortado em pedaços após esfriar.
Nota média* 95/100
Sobremesas
Ilha flutuante no micro-ondas
Merengue batida em neve, cozida em poucos segundos no micro-ondas, e depois disposta em cubos leves sobre uma base de creme inglês: uma sobremesa leve e a…
Nota média* 74/100
Sobremesas
Bolo de matsá com chocolate para Pessach
Um bolo de Pessach sem necessidade de forno: matzot embebidas em vinho doce, cobertas com creme de chocolate e polvilhadas com coco.
Nota média* 91/100
Sobremesas
Bolo de cacau com compota de ameixa
Um bolo macio com chocolate e compota de ameixa, sem necessidade de medidas precisas: todos os ingredientes são misturados em uma tigela antes de serem as…
Nota média* 46/100
Sobremesas
Gelatina de açaí
Uma geleia de açaí bem firme, moldada em formato de coroa e servida bem gelada, sozinha ou acompanhada de sorvete de creme ou chantilly. Reserve uma noite…
Nota média* 61/100
Sobremesas
Creme bávaro de baunilha
Uma sobremesa cremosa, feita com leite aromatizado com baunilha, gemas de ovo e creme batido, que deve ser refrigerada por algumas horas.