Bolos, tortas, cremes e doces.
Nota média* 37/100Uma receita catalã ousada: sorvete de arroz doce, linguiça suave cozida em vinho tinto, compota de maçãs e crème catalana, para uma apresentação original.
Nota média* 91/100Gratin de crepe de Åland, assado no forno em uma espessa massa de leite e cardamomo, misturada com arroz doce, acompanhado de geleia de ameixa e chantilly.
Nota média* 89/100Um bolo sueco macio, recheado com finas fatias de maçã com canela, aromatizado com baunilha ou cardamomo, ideal para acompanhar o café.
Nota média* 76/100Bolinhos de mandioca ralada recheados com açúcar de coco, banhados em leite de coco espesso e cozidos lentamente no vapor em folhas de bananeira.
Nota média* 71/100Bebéis persas dourados, preparados com uma massa leve e depois mergulhados em um xarope de tâmaras morno: uma guloseima saborosa e rica em energia.
Nota média* 89/100Uma sobremesa quente para o verão: mirtilos e framboesas cobertos com uma creme leve de mascarpone e limão siciliano, gratinados no forno e servidos imedi…
Nota média* 60/100Uma mistura de frutas secas (damascos, ameixas secas, maçãs) embebidas durante a noite e depois cozidas com baunilha e canela, para servir quente ou frio,…
Nota média* 95/100Um mingau doce feito com trigo sarraceno, aveia em flocos, farinha de aveia, milho ou arroz, polvilhado com sementes e coberto com um glacê de carob.
Nota média* 95/100Waffles sem adição de açúcar, feitos com farinha de trigo integral, aveia e trigo sarraceno, aromatizados com cravo-da-índia e manjericão, servidos com se…
Nota média* 95/100Crepes simples: uma massa lisa feita com farinha de trigo, ovos e leite, que descansou por meia hora, e que são cozidas por um minuto de cada lado, com Nu…
Nota média* 62/100Biscoitos sicilianos de arroz e farinha de trigo, fritos em palitos, servidos frios com mel de laranja e açúcar de confeiteiro com aroma de baunilha, como…
Nota média* 64/100Três geleias caseiras simples, feitas com morangos, mirtilos ou laranjas, cozidas em fogo baixo com açúcar e limão siciliano, e depois acondicionadas em p…