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Compotas de maçã, pêssego e figo

Compotas de maçã, pêssego e figo

Sobremesas

Três compotas de frutas inteiras cozidas em calda: maçãs, pêssegos ou figos, cozidas suavemente e depois resfriadas na geladeira, para uma sobremesa elega…

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Receita de Ef3, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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A compota é uma sobremesa francesa tradicional: frutas cozidas em um xarope leve, que mantém sua forma. Aqui estão três variações.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Descanso2 h
  • Total2 h 30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoPochagem
  • Custo estimado1,63 € 0,41 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sem glúten
  • Pouca gordura

Ingredientes

4 pessoas

Compota de maçãs

  • 0,49 €
  • 0,07 €
  • 0,03 €

Compota de ameixa

  • 0,88 €
  • 0,06 €
  • 0,03 €

Compota de figo

  • 0,04 €
  • 0,03 €

Preços na Bélgica.

Preparo

Compota de maçãs

  1. Descasque as maçãs, retire o caroço e corte-as em oito pedaços. ≈ 8 min
  2. Coloque a água, o açúcar e o suco de limão siciliano em uma panela e aqueça para preparar o xarope.
  3. Quando o xarope começar a ferver, adicione as maçãs e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
  4. Desligue o fogo e deixe as frutas marinarem no xarope para que absorvam o sabor. Coloque na geladeira e sirva bem geladas.

Compota de ameixa

  1. Retire a polpa das ameixas, corte-as ao meio e remova o caroço. ≈ 8 min
  2. Prepare o xarope com a água, o açúcar e o suco de limão siciliano. ≈ 3 min
  3. Quando o xarope começar a ferver, adicione as ameixas e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
  4. Desligue o fogo e deixe esfriar no xarope. Coloque na geladeira e sirva bem gelado.

Compota de figo

  1. Retire a ponta das figas e corte-as em quatro pedaços. ≈ 8 min
  2. Prepare o xarope com a água, o açúcar e o suco de limão siciliano. ≈ 3 min
  3. Quando o xarope começar a ferver, adicione as figos e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
  4. Desligue o fogo e deixe esfriar no xarope. Coloque na geladeira e sirva bem gelado.

A conta

Compotas de maçã, pêssego e figo

  • Duas maçãs0,49 €
  • 100 gramas de açúcar0,07 €
  • 1 colher de sopa de suco de limão siciliano0,03 €
  • 2 pêssegos0,88 €
  • 80 gramas de açúcar0,06 €
  • 1 colher de sopa de suco de limão siciliano0,03 €
  • 60 gramas de açúcar0,04 €
  • 1 colher de sopa de suco de limão siciliano0,03 €

Total1,63 €

ou seja, 0,41 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panelinha
  • bocal

Antes de começar

Ingredientes

  • Duas maçãs
  • 200 ml de água
  • 100 gramas de açúcar
  • 1 colher de sopa de suco de limão siciliano
  • 2 pêssegos
  • 200 ml de água
  • 80 gramas de açúcar
  • 1 colher de sopa de suco de limão siciliano
  • 4 figos
  • 200 ml de água
  • 60 gramas de açúcar
  • 1 colher de sopa de suco de limão siciliano

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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