Compotes de pommes, de pêches et de figues

Préparation

Compote de pommes

1. Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en huit. ≈ 8 min
2. Mettez l'eau, le sucre et le jus de citron dans une casserole et chauffez pour préparer le sirop. ⏱ ≈ 10 min
3. Quand le sirop bout, ajoutez les pommes et laissez frémir à feu doux environ 10 minutes. ⏱ 10 min
4. Éteignez le feu et laissez refroidir dans le sirop pour qu'elles s'imprègnent. Placez au réfrigérateur et dégustez bien frais. ⏱ ≈ 2 h

Compote de pêches

1. Enlevez le duvet des pêches, coupez-les en deux et retirez le noyau. ≈ 8 min
2. Préparez le sirop avec l'eau, le sucre et le jus de citron. ≈ 3 min
3. Quand le sirop bout, ajoutez les pêches et laissez frémir à feu doux environ 10 minutes. ⏱ 10 min
4. Éteignez le feu et laissez refroidir dans le sirop. Placez au réfrigérateur et dégustez bien frais. ⏱ ≈ 2 h

Compote de figues

1. Retirez la queue des figues et coupez-les en quatre. ≈ 8 min
2. Préparez le sirop avec l'eau, le sucre et le jus de citron. ≈ 3 min
3. Quand le sirop bout, ajoutez les figues et laissez frémir à feu doux environ 5 minutes. ⏱ 5 min
4. Éteignez le feu et laissez refroidir dans le sirop. Placez au réfrigérateur et dégustez bien frais. ⏱ ≈ 2 h