Appelmoes, perziko en pruimcompote

Bereiding

Appelcompote

1. Schil de appels, verwijder de klier en snijd ze in acht stukken. ≈ 8 min
2. Doe het water, de suiker en de citroensap in een pan en verwarm om de siroop te maken. ⏱ ≈ 10 min
3. Zodra de siroop kookt, voeg de appels toe en laat het ongeveer 10 minuten zachtjes sudderen. ⏱ 10 min
4. Zet het vuur uit en laat de stukjes in de siroop staan, zodat ze de smaak goed kunnen opnemen. Zet ze in de koelkast en serveer ze koud. ⏱ ≈ 2 u

Perzikcompote

1. Verwijder de pit van de perzik, snijd ze doormidden en verwijder de zaadjes. ≈ 8 min
2. Bereid de siroop voor met water, suiker en citroensap. ≈ 3 min
3. Zodra de siroop kookt, voeg de perziken toe en laat ze ongeveer 10 minuten zachtjes sudderen. ⏱ 10 min
4. Zet het vuur uit en laat het in de siroop afkoelen. Zet het in de koelkast en geniet ervan, goed koud. ⏱ ≈ 2 u

Vijgencompote

1. Verwijder de steel van de vijgen en snijd ze in vier stukken. ≈ 8 min
2. Bereid de siroop voor met water, suiker en citroensap. ≈ 3 min
3. Zodra de siroop kookt, voeg de pruimen toe en laat ze ongeveer 5 minuten zachtjes sudderen. ⏱ 5 min
4. Zet het vuur uit en laat het in de siroop afkoelen. Zet het in de koelkast en geniet ervan, goed koud. ⏱ ≈ 2 u