苹果、桃子和无花果的果泥

苹果、桃子和无花果的果泥

甜点

三种水果泥,由整颗水果浸泡在糖浆中:苹果、桃子或无花果,经过温和烹饪后,再放入冰箱冷藏,制成一道精致的甜点。

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果泥是一种传统的法国甜点:将水果浸泡在清淡的糖浆中,保持水果的形状。以下是三种不同的做法。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间10 分钟
  • 静置2 小时
  • 总计2 小时 30 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式分割
  • 预估成本S$7.77 S$1.94 / 人 参考价格,因商店而异。
  • 素食
  • 纯素
  • 无麸质
  • 低脂

食材

4 人

苹果泥

  • S$1.65
  • S$0.24
  • S$0.15

桃子泥

  • S$5.10
  • S$0.19
  • S$0.15

无花果泥

  • S$0.14
  • S$0.15

价格采集自新加坡超市。

做法

苹果泥

  1. 去苹果皮,去除苹果核,然后切成八瓣。 ≈ 8 分钟
  2. 将水、糖和柠檬汁放入一个奶锅中,加热以制作糖浆。
  3. 当糖浆开始沸腾时,加入苹果,用小火慢炖约10分钟。
  4. 熄灭火焰,让它们在糖浆中浸泡一段时间,以便充分吸收。然后放入冰箱冷藏,享用时保持冰镇状态。

桃子泥

  1. 去除桃子的绒毛,将桃子切成两半,并去除核。 ≈ 8 分钟
  2. 准备好糖水,用清水、糖和柠檬汁混合。 ≈ 3 分钟
  3. 当糖浆沸腾时,加入桃子,用小火慢炖约10分钟。
  4. 熄灭火焰,让其在糖浆中冷却。放入冰箱冷藏,享用时保持冰镇状态。

无花果泥

  1. 去除无花果的蒂,然后将它们切成四份。 ≈ 8 分钟
  2. 准备好糖水,用清水、糖和柠檬汁混合。 ≈ 3 分钟
  3. 当糖浆沸腾时,加入无花果,用小火慢炖约 5 分钟。
  4. 熄灭火焰,让其在糖浆中冷却。放入冰箱冷藏,享用时保持冰镇状态。

账单

苹果、桃子和无花果的果泥

  • 2 个苹果S$1.65
  • 100 克糖S$0.24
  • 1 汤匙柠檬汁S$0.15
  • 2 个桃子S$5.10
  • 80 克糖S$0.19
  • 1 汤匙柠檬汁S$0.15
  • 60 克糖S$0.14
  • 1 汤匙柠檬汁S$0.15

总计S$7.77

即人均 S$1.94

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 牛奶炖
  • 小瓶

开始之前

食材

  • 2 个苹果
  • 200 毫升水
  • 100 克糖
  • 1 汤匙柠檬汁
  • 2 个桃子
  • 200 毫升水
  • 80 克糖
  • 1 汤匙柠檬汁
  • 4 杏仁
  • 200 毫升水
  • 60 克糖
  • 1 汤匙柠檬汁

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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