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果泥是一种传统的法国甜点:将水果浸泡在清淡的糖浆中,保持水果的形状。以下是三种不同的做法。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置2 小时
- 总计2 小时 30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式分割
- 预估成本S$7.77 S$1.94 / 人 参考价格,因商店而异。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
- 低脂
食材
人
苹果泥
- S$1.65
- S$0.24
- S$0.15
桃子泥
- S$5.10
- S$0.19
- S$0.15
无花果泥
- S$0.14
- S$0.15
价格采集自新加坡超市。
做法
苹果泥
- 去苹果皮,去除苹果核,然后切成八瓣。 ≈ 8 分钟
- 将水、糖和柠檬汁放入一个奶锅中,加热以制作糖浆。
- 当糖浆开始沸腾时,加入苹果,用小火慢炖约10分钟。
- 熄灭火焰,让它们在糖浆中浸泡一段时间,以便充分吸收。然后放入冰箱冷藏,享用时保持冰镇状态。
桃子泥
- 去除桃子的绒毛,将桃子切成两半,并去除核。 ≈ 8 分钟
- 准备好糖水,用清水、糖和柠檬汁混合。 ≈ 3 分钟
- 当糖浆沸腾时,加入桃子,用小火慢炖约10分钟。
- 熄灭火焰,让其在糖浆中冷却。放入冰箱冷藏,享用时保持冰镇状态。
无花果泥
- 去除无花果的蒂,然后将它们切成四份。 ≈ 8 分钟
- 准备好糖水,用清水、糖和柠檬汁混合。 ≈ 3 分钟
- 当糖浆沸腾时,加入无花果,用小火慢炖约 5 分钟。
- 熄灭火焰,让其在糖浆中冷却。放入冰箱冷藏,享用时保持冰镇状态。
账单
苹果、桃子和无花果的果泥
- 2 个苹果S$1.65
- 100 克糖S$0.24
- 1 汤匙柠檬汁S$0.15
- 2 个桃子S$5.10
- 80 克糖S$0.19
- 1 汤匙柠檬汁S$0.15
- 60 克糖S$0.14
- 1 汤匙柠檬汁S$0.15
总计S$7.77
即人均 S$1.94
参考价格,因商店而异。
厨具
- 牛奶炖
- 小瓶
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