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Nozes cobertas com uma camada crocante

Nougatine de amendoim

Sobremesas

Uma confitária crocante: caramelo blond misturado com amêndoas torradas, manteiga e baunilha, espalhado finamente e cortado em pedaços após esfriar.

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Receita de Yivan000, Urbano, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este doce filipino é um caramelo crocante com amêndoas torradas. É preciso ter pressa, pois o caramelo endurece ao esfriar.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Descanso30 min
  • Total50 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentocaramelo
  • Custo estimado1,24 € 0,16 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

8 pessoas
  • 0,14 €
  • 0,01 €
  • 0,28 €
  • 0,11 €
  • 0,70 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Unte uma superfície de trabalho e um rolo de massa, e reserve-os. ≈ 4 min
  2. Derreta o açúcar em uma frigideira.
  3. Diminua o fogo, e adicione o bicarbonato e a farinha de amêndoa. ≈ 3 min
  4. Misture bem. ≈ 4 min
  5. Adicione a manteiga e a baunilha. ≈ 4 min
  6. Despeje a mistura cozida sobre a superfície da bancada untada. ≈ 3 min
  7. Passe o rolo sobre a massa ainda quente até que ela fique fina. ≈ 3 min
  8. Corte no tamanho desejado. ≈ 8 min
  9. Deixe esfriar e, em seguida, guarde em potes.

A conta

Nougatine de amendoim

  • 200 gramas de açúcar0,14 €
  • 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio0,01 €
  • 110 g de amendoins grelhados0,28 €
  • 1 colher de sopa de manteiga0,11 €
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha0,70 €

Total1,24 €

ou seja, 0,16 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira
  • rolo de massa

Antes de começar

Ingredientes

  • 200 gramas de açúcar
  • 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 110 g de amendoins grelhados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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