Nougatine aux cacahuètes

Préparation

1. Beurrez un grand plan de travail et un rouleau à pâtisserie, puis mettez-les de côté. ≈ 4 min
2. Faites caraméliser le sucre dans une poêle. ⏱ ≈ 10 min
3. Baissez le feu, puis ajoutez le bicarbonate et les cacahuètes. ≈ 3 min
4. Mélangez bien. ≈ 4 min
5. Incorporez le beurre et la vanille. ≈ 4 min
6. Versez la préparation cuite sur le plan de travail beurré. ≈ 3 min
7. Passez le rouleau sur la préparation encore chaude jusqu'à ce qu'elle soit fine. ≈ 3 min
8. Découpez à la taille souhaitée. ≈ 8 min
9. Laissez refroidir puis conservez dans des bocaux. ⏱ ≈ 20 min