Molhos quentes e frios, vinagretas, condimentos e marinadas para realçar todos os seus pratos.
Nota média* 90/100O curry de madhura do Kerala: cebolas refogadas em óleo de coco, com gengibre e pimenta, cozidas com suco de tamarindo, açúcar de cana e tâmaras, e finali…
Nota média* 97/100Uma base de molho simples e saborosa, ideal para realçar o sabor dos seus pratos.
Nota média* 80/100Um molho búlgaro simples: cogumelos cozidos em água salgada, um caldo engrossado com um roux claro feito com cebola, açúcar e farinha de trigo.
Nota média* 95/100Um molho branco búlgar mais rico: cenoura, cebola e presunto refogados em manteiga, um roux molhado com leite e caldo, cozido com louro, tomilho e salsinh…
Nota média* 95/100Uma maionese búlgara: maionese feita com gemas de ovo cozidas e óleo, temperada com pimentos em conserva picados, cebola ralada, salsinha, sal e vinagre.
Nota média* 100/100Maionese norueguesa express: um ovo inteiro, óleo de canola, vinagre e especiarias, que podem ser preparados em poucos segundos, utilizando um mixer manua…
Nota média* 100/100Um molho espesso e frio, feito com ovos, óleo de soja e vinagre, ideal para acompanhar saladas ou sanduíches.
Nota média* 91/100Uma molho polonês suave: alho descascado e picado, cozido no leite com o pão amanhecido e salsa, até obter uma consistência cremosa e aveludada.
Nota média* 87/100Uma molho cremoso e picante de abacate, perfeito como acompanhamento para tacos ou simplesmente como um petisco.
Nota média* 94/100Uma molho gelado feito com creme de leite e ervas, ideal para acompanhar batatas e carne.
Nota média* 100/100A maionese de Minorque, a origem da maionese: um ovo inteiro, azeite de oliva, algumas gotas de limão siciliano e sal, emulsionados em poucos segundos com…
Nota média* 99/100Uma maionese cremosa e deliciosa, sem ovo, feita com leite condensado e óleo de girassol.