Mahonesa (maionese de Mahón)
A maionese de Minorque, a origem da maionese: um ovo inteiro, azeite de oliva, algumas gotas de limão siciliano e sal, emulsionados em poucos segundos com…
A maionese é um clássico da culinária, que pode ser preparada em poucos minutos. Aqui está como fazer uma maionese tradicional em casa.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo5 min
- Tempo de cozimento—
- Total5 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias287 kcal/pessoa
- Modo de cozimentomistura
- Custo estimado1,41 € 0,24 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,20 €
- 0,20 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Coloque o ovo, azeite de oliva, suco de limão siciliano e sal no fundo de um recipiente alto e estreito. ≈ 3 min
- Coloque o liquidificador até o fundo e bata sem mover até a mistura engrossar, depois levante-o lentamente. ≈ 4 min
- Prove e ajuste a quantidade de sal. ≈ 2 min
A conta
Mahonesa (maionese de Mahón)
- 200 ml de azeite de oliva1,20 €
- 1 ovo0,20 €
- sal0,01 €
Total1,41 €
ou seja, 0,24 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- liquidificador de imersão
- recipiente alto e estreito
Informação nutricional por porção
| Calorias | 287 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 31,5 g |
| das quais saturadas | 4,9 g |
| Carboidratos | 0 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Proteínas | 1,1 g |
| Sal | 0,03 g |
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