Mahonesa
La mayonesa de Menorca, el origen de la mayonesa: un huevo entero, aceite de oliva, unas gotas de limón y sal, emulsionados en cuestión de segundos con un…
La mayonesa es un clásico de la cocina que se prepara en pocos minutos. Aquí te mostramos cómo hacer mayonesa tradicional en casa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción—
- Total5 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías287 kcal/pers.
- Método de cocciónmezcla
- Costo estimado0,92 € 0,15 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,69 €
- 0,22 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Coloque el huevo, el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal en el fondo de un recipiente alto y estrecho. ≈ 3 min
- Llena el vaso del robot de cocina hasta el fondo y mezcla sin moverlo hasta que la salsa espese, luego levanta el vaso lentamente. ≈ 4 min
- Pruebe y ajuste la cantidad de sal. ≈ 2 min
La cuenta
Mahonesa
- 200 ml de aceite de oliva0,69 €
- 1 huevo0,22 €
- sal0,01 €
Total0,92 €
es decir, 0,15 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 287 kcal |
|---|---|
| Grasas | 31,5 g |
| de las cuales saturadas | 4,9 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 1,1 g |
| Sal | 0,03 g |
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