Mahonesa
De Minorque-mayonaise, de voorouder van de mayonaise: één ei, olijfolie, een paar druppels citroensap en zout, die in enkele seconden worden gemengd met e…
Mayonaise is een klassieker in de keuken die in enkele minuten klaar is. Hier is hoe je traditionele mayonaise zelf kunt maken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding5 min
- Kooktijd—
- Totaal5 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën287 kcal/pers.
- Bereidingswijzemix
- Geschatte kostprijs€ 1,41 € 0,24 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,20
- € 0,20
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe het ei, de olijfolie, het citroensap en het zout in een hoge, smalle container. ≈ 3 min
- Dompel de blender in het vocht en mixeer zonder de blender te bewegen, totdat de saus dik is, en haal de blender dan langzaam weer omhoog. ≈ 4 min
- Proef en pas de zout aan. ≈ 2 min
De rekening
Mahonesa
- 200 ml olijfolie€ 1,20
- 1 ei€ 0,20
- zout€ 0,01
Totaal€ 1,41
of € 0,24 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 287 kcal |
|---|---|
| Vetten | 31,5 g |
| waarvan verzadigd | 4,9 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 1,1 g |
| Zout | 0,03 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.