Molho cremoso de alho, leite e miolo de pão
Uma molho polonês suave: alho descascado e picado, cozido no leite com o pão amanhecido e salsa, até obter uma consistência cremosa e aveludada.
Este creme de alho é um tempero simples e saboroso, que combina muito bem com diversos pratos. Ele adiciona um toque de elegância às suas refeições, ao mesmo tempo em que é fácil de preparar.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento25 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentopanela
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,90 €
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Preparo
- Coloque os dentes de alho descascados por 3 minutos em água fervente. Retire a casca do pão, preservando a massa.
- Aqueça o leite, adicione o alho amassado, a farinha e o salsinha.
- Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, e tempere com noz-moscada, sal e pimenta do reino.
- Use uma colher de pau para amassar a mistura durante o cozimento, até obter uma consistência lisa. ≈ 4 min
Utensílios
- 2 panelas pequenas
- colher de pau
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