Salsa cremosa all’aglio con latte e mollica
Una salsa polacca delicata: spicchi d’aglio cotti nel latte con pane raffermo e prezzemolo, fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
Questa crema all’aglio è un condimento semplice e gustoso, ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti. Aggiunge un tocco di eleganza ai pasti, rimanendo però facile da preparare.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura25 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturapentola
- Vegetariano
Ingredienti
persone
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Preparazione
- Immergete le spicchi d’aglio sbucciati per 3 minuti in acqua bollente. Rimuovete la crosta del pane, lasciando solo la mollica.
- Scaldate il latte, aggiungete l’aglio tritato, il pangrattato e il prezzemolo.
- Cuocere per 15 minuti a fuoco basso, mescolando, e condire con noce moscata, sale e pepe.
- Durante la cottura, schiacciate con un cucchiaio di legno fino a ottenere una consistenza liscia. ≈ 4 min
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