Receitas deliciosas, sem carne nem peixe.
Nota média* 74/100Um prato vegetariano bengali: luffa e batatas cozidas em um molho com cinco especiarias, ligado por uma pasta de sementes de abóbora e pimenta verde, com …
Nota média* 77/100Crepes salgadas recheadas com cogumelos salteados com alho, cebola e tahine. Uma receita vegetariana, utilizando farinha integral, sem ovos nem leite.
Nota média* 69/100Hambúrgueres vegetarianos macios, feitos com aveia, molho de soja e fermento de cerveja, assados no forno ou na frigideira. São muito fáceis de congelar.
Nota média* 90/100Um acompanhamento em estilo bengali, com tomates recheados com um purê de ameixas, tâmaras e passas, temperado com panch phoron e com um toque levemente á…
Nota média* 74/100Um prato vegetariano bengali: abóbora de esponja cozida e amassada, cozida em um molho de mostarda e pimenta verde, para servir com arroz quente.
Nota média* 99/100Bolinhos congelados, cozidos no micro-ondas, cobertos com um molho de tomate com alho, orégano e páprica, para servir como entrada quente ou fria, ou acom…
Nota média* 65/100Uma conserva de manga do Kerala, temperada com mostarda, pimenta vermelha e óleo de gergelim, colocada em um pote e deixada em repouso por alguns dias ant…
Nota média* 86/100Rolos de massa folhada recheados com tofu desfiado, cebola, alho, molho shoyu e especiarias, polvilhados com sementes de gergelim e assados no forno até f…
Nota média* 92/100Um prato vegetariano tradicional do Kerala: folhas de moringa refogadas com coco ralado, pimenta e cebolinha, servido com arroz.
Nota média* 97/100Um arroz leve e crocante com nozes de caju, cozido com cebola, maçã vermelha e aipo. Simples, vegetariano e pronto em cerca de 30 minutos.
Nota média* 80/100Um curry do Kerala com mangas doces cozidas em especiarias, combinadas com coco ralado e cominho moído, seguido de iogurte, e finalizado com um toque de m…
Nota média* 68/100Nhoque caseiro de beterraba e batata, fritos em azeite de oliva e servidos com cogumelos e brotos de espinafre.