Nota média* 92/100
Culinária vegetariana
Thoran de folhas de moringa com coco
Um prato vegetariano tradicional do Kerala: folhas de moringa refogadas com coco ralado, pimenta e cebola, servido com arroz.
Culinária vegetariana
Receitas deliciosas, sem carne nem peixe.
196 receitas
Nota média* 92/100
Nota média* 97/100
Culinária vegetariana
Arroz com castanha-de-caju, maçã e salsão
Um arroz leve e crocante com castanhas de caju, cozido com cebola, maçã vermelha e aipo. Simples, vegetariano e pronto em cerca de 30 minutos.
Nota média* 80/100
Culinária vegetariana
Pulissery de manga madura, iogurte e coco
Um curry do Kerala com mangas doces cozidas em especiarias, combinadas com coco ralado e cominho moído, seguido de iogurte, e finalizado com um toque de m…
Nota média* 68/100
Culinária vegetariana
Nhoque de beterraba, cogumelos e espinafre
Nhoque caseiro de beterraba e batata, fritos em azeite de oliva e servidos com cogumelos e brotos de espinafre.
Nota média* 92/100
Culinária vegetariana
Beterraba ralada com coco
Um acompanhamento indiano aromático: beterraba ralada refogada com mostarda, folhas de curry, pimenta verde e coco fresco, pronto em 30 minutos.
Nota média* 85/100
Culinária vegetariana
Purê de abóbora caseiro, no forno ou na frigideira
Uma purê de abóbora simples, preparado no forno embrulhado em papel alumínio ou na frigideira. A base perfeita para suas sopas, bolos e gratins.
Nota média* 83/100
Culinária vegetariana
Trigo-sarraceno condimentado com legumes e feta
Um prato vegetariano à base de trigo sarraceno, couve-flor, cenoura e pimentão, temperado com curry e sambal, misturado com cogumelos e queijo feta derret…
Nota média* 69/100
Culinária vegetariana
Torta de abóbora com uvas-passas e pinoles
Uma torta italiana com abóbora ralada crua, passas, nozes e cebola caramelizada, envolvida em duas camadas finas de massa àzeite de oliva e assada no forn…
Nota média* 60/100
Culinária vegetariana
Feijão-branco com cardos e alho assado
Feijão branco cozido com aspargos, alho assado e um refogado de cebola com pimenta do reino. Um prato vegetariano da Andaluzia, macio e aromático.
Nota média* 65/100
Culinária vegetariana
Vagens finas conservadas ao sol
Um conservas familiar: pequenos vegetais deixados expostos ao sol por sete dias em potes, e depois conservados em salmoura de vinagre e sal, para preserva…
Nota média* 66/100
Culinária vegetariana
Favas tenras cozidas com legumes e castanhas
Feijão macio cozido em fogo baixo, com abobrinha, cebola, tomate e castanhas, acompanhado de um molho cremoso feito com alho e manjericão, servido com aze…
Nota média* 97/100
Culinária vegetariana
Mingau de trigo-sarraceno e flocos de cereais
Um mingau sueco de trigo sarraceno, germe de trigo, flocos e banana, aromatizado com canela e com amêndoas: um café da manhã completo e nutritivo.