Nota média* 97/100
Confeitaria
Massa de pão de ló com fermento químico
Massa leve para biscoitos, com ovos separados, manteiga derretida e fermento químico em pó, o que a torna ainda mais leve e arejada, ideal para bolos e ro…
Confeitaria
Doces, sobremesas e bolos feitos em casa.
367 receitas
Nota média* 97/100
Nota média* 48/100
Confeitaria
Sachertorte, o bolo de chocolate vienense
O famoso bolo vienense: um bolo macio com chocolate preto, recheado com geleia de ameixa, e coberto com uma ganache de chocolate muito cremosa.
Nota média* 84/100
Confeitaria
Massa de pão de ló, a receita básica leve e aerada
Uma massa leve para biscoitos, feita com gemas, claras em neve, açúcar, manteiga derretida e farinha, ideal para diversas receitas de doces.
Nota média* 80/100
Confeitaria
Biscoitos de Vic, leves de fécula e limão
Biscoitos catalães leves, preparados com claras em neve, amido de batata e raspas de limão siciliano, assados em pequenas formas de papel.
Nota média* 75/100
Confeitaria
Rocambole de queijo fresco e limão
Um biscoito enrolado, leve, recheado com uma creme de queijo fresco batido com limão, creme chantilly e gelatina incolor: um bolo perfeito para o lanche.
Nota média* 74/100
Confeitaria
Losangos amanteigados de farinha de grão-de-bico e pistache
Biscoitos persas macios, feitos com farinha de grão-de-bico torrado, aromatizados com canela e cardamomo, e decorados com pedaços crocantes de pistache.
Nota média* 52/100
Confeitaria
Tortas sevillanas de laranja e gergelim
De finas galettes sevillanas, feitas com azeite de oliva, laranja, sementes de gergelim e pastis, polvilhadas com açúcar e assadas em forno quente: um doc…
Nota média* 70/100
Confeitaria
Pão turco macio com sementes de nigela
Um pão turco, plano e macio, untado com ovo, polvilhado com cominho preto e sementes de gergelim, perfeito para acompanhar molhos, sopas ou como base para…
Nota média* 78/100
Confeitaria
Creme de confeiteiro clássico
A base de creme pâtissier, espessa e sem grumos: gemas de ovo, açúcar, farinha e leite, ideal para servir como sobremesa ou para rechear seus doces.
Nota média* 74/100
Confeitaria
Crostata de cacau com geleia
Uma torta italiana com massa crocante e sem açúcar, feita com cacau, recheada com geleia levemente amarga de frutas cítricas ou de ameixas, ou até mesmo c…
Nota média* 93/100
Confeitaria
Coquitos, macarons de coco
Macarons de coco pequenos, fáceis de preparar, utilizando apenas ovos, açúcar, baunilha e coco, e montados com a ajuda de uma manga.
Nota média* 92/100
Confeitaria
Hóstias caseiras de farinha e água
Prepare dez pequenas hostias feitas apenas com água e farinha de trigo, sem fermento, e as asse no forno por alguns minutos: uma receita básica que pode s…