Nota média* 78/100
Confeitaria
Creme de confeiteiro clássico
A base de creme pâtissier, espessa e sem grumos: gemas de ovo, açúcar, farinha e leite, ideal para servir como sobremesa ou para rechear seus doces.
Confeitaria
Doces, sobremesas e bolos feitos em casa.
340 receitas
Nota média* 78/100
Nota média* 74/100
Confeitaria
Crostata de cacau com geleia
Uma torta italiana com massa crocante e sem açúcar, feita com cacau, recheada com geleia levemente amarga de frutas cítricas ou de ameixas, ou até mesmo c…
Nota média* 93/100
Confeitaria
Coquitos, macarons de coco
Macarons de coco pequenos, fáceis de preparar, utilizando apenas ovos, açúcar, baunilha e coco, e montados com a ajuda de uma manga.
Nota média* 83/100
Confeitaria
Teilak, telhas bascas de amêndoa
Pães bascos crocantes, com amêndoas picadas, açúcar e manteiga derretida, moldados ainda quentes após sair do forno, para manter sua forma.
Nota média* 62/100
Confeitaria
Torta de chocolate com ganache e chantilly
Uma massa crocante recheada com um creme de chocolate aerado, coberta com ganache e servida com chantilly leve: uma sobremesa deliciosa para oito pessoas.
Nota média* 90/100
Confeitaria
Bolo de vinho tinto e cacau
Um bolo macio de chocolate, com uma massa embebida em vinho tinto, assado em uma forma redonda e polvilhado com açúcar de confeiteiro: simples e original.
Nota média* 70/100
Confeitaria
Bolo macio de limão
Um bolo de manteiga e limão siciliano, preparado separando as gemas das claras, assado por uma hora no forno e decorado com raspas: um clássico, mas com u…
Nota média* 78/100
Confeitaria
Bolo de banana e nozes
Um bolo macio de banana bem madura, com nozes picadas, assado em uma forma de bolo inglês: ideal para o lanche ou para acompanhar uma boa xícara de café.
Nota média* 85/100
Confeitaria
Bolo de mel tradicional
Um bolo de mel aromático com chá forte, limão siciliano, cravo-da-índia e brandy, assado em duas conchas de massa: um clássico de Roch Hachana.
Nota média* 95/100
Confeitaria
Biscoitos de queijo fresco
Biscoitos macios feitos com queijo fresco amassado e escorrido, cortados em formatos bonitos e assados por dez a doze minutos em forno bem quente. Uma del…
Nota média* 93/100
Confeitaria
Muffins de banana e cenoura
Muffins macios de banana e cenoura ralada, com aroma de canela, assados por 20 a 25 minutos no forno: perfeitos para impressionar um grupo grande.
Nota média* 52/100
Confeitaria
Torta de queijo fresco com massa sablée
Uma torta de queijo sobre uma base de massa folhada, recheada com uma mistura de queijo e creme azedo, e com uma camada de chantilly: deixar gelar antes d…