Teilak, telhas bascas de amêndoa
Pães bascos crocantes, com amêndoas picadas, açúcar e manteiga derretida, moldados ainda quentes após sair do forno, para manter sua forma.
As “teilak” são telhas finas, típicas da região basca, feitas com amêndoas. São muito frágeis quando frias, e começam a ganhar forma assim que saem do forno.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento8 min
- Descanso20 min
- Total48 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Calorias324 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado4,22 € 0,42 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 3,11 €
- 0,17 €
- 0,04 €
- 0,30 €
- 0,60 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture o açúcar, a farinha de trigo e as amêndoas em uma tigela e misture bem. ≈ 4 min
- Adicione primeiro os ovos levemente batidos, e depois a manteiga derretida. ≈ 3 min
- Misture bem tudo com uma colher. ≈ 4 min
- Em uma superfície coberta com papel manteiga, coloque pequenas porções de massa, usando uma colher. ≈ 3 min
- Dê leves batidas na placa ou espalhe as massas com um garfo molhado. ≈ 4 min
- Asse em forno préaquecido a 170 °C por 7 a 8 minutos.
- Quando as bordas estiverem douradas, retire as massas do forno e, antes que esfriem, coloque-as em uma forma para dar-lhes a forma de telhas.
A conta
Teilak, telhas bascas de amêndoa
- 250 g de amêndoas picadas3,11 €
- 250 gramas de açúcar0,17 €
- 45 gramas de farinha de trigo0,04 €
- 40 g de manteiga derretida0,30 €
- 150 g de ovos batidos, sem bater0,60 €
Total4,22 €
ou seja, 0,42 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- superfície de cozimento
- papel manteiga
- molde para telhas
Informação nutricional por porção
| Calorias | 324 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 18 g |
| das quais saturadas | 3,8 g |
| Carboidratos | 30,4 g |
| dos quais açúcares | 26,2 g |
| Fibras | 2,6 g |
| Proteínas | 7,7 g |
| Sal | 0,06 g |
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