Teilak, tuiles basques aux amandes

Préparation

1. Réunissez le sucre, la farine et les amandes dans un saladier et mélangez. ≈ 4 min
2. Ajoutez d'abord les œufs à moitié battus, puis le beurre fondu. ≈ 3 min
3. Mélangez bien le tout à la cuillère. ≈ 4 min
4. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte d'une cuillerée. ≈ 3 min
5. Tapotez la plaque ou étalez les tas avec une fourchette mouillée. ≈ 4 min
6. Faites cuire au four à 170 °C pendant 7 à 8 minutes. ⏱ 8 min
7. Quand les bords sont dorés, sortez du four et, avant qu'elles ne refroidissent, posez-les sur un moule pour leur donner la forme d'une tuile. ⏱ ≈ 20 min