Teilak, Bas-Bretton-Ziegel mit Mandeln
Knusprige baskische Backsteine mit gehackten Mandeln, Zucker und geschmolzener Butter, die noch warm aus dem Ofen genommen werden, um ihre Form zu erhalte…
Die Teilak sind feine, baskische Backsteine, die aus Mandelstaub hergestellt werden. Sie sind sehr zerbrechlich, sobald sie abgekühlt sind, und können direkt nach dem Aus dem Ofen Herausnehmen geformt werden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit8 Min.
- Ruhezeit20 Min.
- Gesamt48 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- Kalorien324 kcal/Portion
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten4,28 € 0,43 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 3,11 €
- 0,35 €
- 0,04 €
- 0,18 €
- 0,60 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Vermischen Sie Zucker, Mehl und Mandeln in einer Schüssel. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie zuerst die halb aufgeschlagenen Eier hinzu, gefolgt von der geschmolzenen Butter. ≈ 3 Min.
- Verrühren Sie alles gut mit einem Löffel. ≈ 4 Min.
- Auf einem Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, verteilen Sie kleine Häufchen Teig mit einem Löffel. ≈ 3 Min.
- Drücken Sie die Platte an oder verteilen Sie die Masse mit einem feuchten Gabel. ≈ 4 Min.
- Backen Sie im Ofen bei 170 °C für 7 bis 8 Minuten.
- Wenn die Ränder goldbraun sind, nehmen Sie die Kuchen aus dem Ofen und legen Sie sie, bevor sie abkühlen, in eine Form, um ihnen die Form eines Ziegels zu geben.
Die Rechnung
Teilak, Bas-Bretton-Ziegel mit Mandeln
- 250 g gemahlene Mandeln3,11 €
- 250 g Zucker0,35 €
- 45 g Mehl0,04 €
- 40 g geschmolzenes Butter0,18 €
- 150 g Eier, geschlagen, aber nicht aufgeschlagen0,60 €
Gesamt4,28 €
das sind 0,43 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 324 kcal |
|---|---|
| Fett | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 30,4 g |
| davon Zucker | 26,2 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Salz | 0,06 g |
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