Punteggio medio* 87/100
Dolci
Bastoncini di zucchero
Scopri come preparare i bastoncini di zucchero fatti in casa, un piccolo piacere culinario semplice da realizzare.
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Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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4962 ricette
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Punteggio medio* 35/100
Piatti principali
Gudeg javanais
Il gudeg è un piatto tradizionale javanese, una deliziosa zuppa a base di mango verde, servita con riso e vari condimenti.
Punteggio medio* 94/100
Piatti principali
Guacamole
Una ricetta semplice e deliziosa per il guacamole, perfetta da accompagnare con tortillas o patatine.
Punteggio medio* 45/100
Piatti principali
Coltivazione delle patate dolci
Scoprite questa tradizionale ricetta javanesa di patate dolci fermentate, un piatto originale e gustoso.
Punteggio medio* 65/100
Piatti principali
Grawul
Prepara il Jawa, il «grawul» è una specialità javanesa a base di patata dolce grattugiata e cotta, servita con cocco grattugiato.
Punteggio medio* 80/100
Antipasti
melograno sbucciato
Un classico dolce di Banyumas, preparato con patate dolci grattugiate, riempite di zucchero e ricoperte di semi di sesamo.
Punteggio medio* 96/100
Antipasti
Patatine fritte di pesce
Scoprite questa originale ricetta di patatine di pesche, un delizioso mix croccante e dolce, perfetto come dessert freddo.
Punteggio medio* 86/100
Antipasti
Golut ripieno di frutti di mare
Scoprite questa deliziosa ricetta di «golut», un piatto tradizionale javanese reinterpretato con frutti di mare. Perfetto per una serata conviviale.
Punteggio medio* 82/100
Piatti principali
Golono: una zuppa tradizionale a base di soia
Scoprite questa deliziosa zuppa tradizionale a base di soia, tipica della regione di Kuningan.
Punteggio medio* 96/100
Antipasti
Banana fritta con patatine allo stile sumatra
Banane mature schiacciate e marinate con cocco grattugiato e amido di grano saraceno, per poi essere fritte fino a ottenere delle banane croccanti.
Punteggio medio* 96/100
Antipasti
Ragazzi, giovani
Scoprite questa tradizionale merenda balinese, ricoperta di farina e fritta, perfetta per un piccolo assaggio.
Punteggio medio* 94/100
Dolci
Torte di riso
Torte arricchite con zucchero di canna, una tradizione in Java. Preparatele per un dessert gustoso e colorato.