Patatine fritte di pesce
Scoprite questa originale ricetta di patatine di pesche, un delizioso mix croccante e dolce, perfetto come dessert freddo.
Le patatine fritte con pesca sono una deliziosa variante delle tradizionali patatine fritte belghe. Questa ricetta permette di gustare il sapore dolce delle pesche mature, mantenendo al contempo la consistenza croccante delle patatine.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo15 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato0,81 € 0,20 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,80 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Lavate e sbucciate il pesce, quindi tagliatelo a fette sottili. ≈ 8 min
- Sciacquate le fette di pesce sotto l’acqua fredda. ≈ 2 min
- Disponete le fette di pesce in una ciotola, e spolveratele con sale. ≈ 2 min
- Lasciare riposare per 15 minuti per eliminare l’eccesso di acqua.
- Asciugate bene le fette di pesce con carta assorbente. ≈ 3 min
- Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio.
- Cuocere le fette di pesche per circa 2 minuti su ciascuna faccia, finché non diventano croccanti e dorate.
- Servire immediatamente. ≈ 2 min
Il conto
Patatine fritte di pesce
- pesca, 400 g di more0,80 €
- Sale: un pizzico0,01 €
Totale0,81 €
cioè 0,20 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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