Frites de pêches
Découvrez cette recette originale de frites de pêches, un délice croquant et sucré-froid.
Les frites de pêches sont une délicieuse variation des traditionnelles frites belges. Cette recette vous permet de profiter du goût sucré des pêches mûres tout en conservant la texture croquante des frites.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson10 min
- Repos15 min
- Total45 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonpoêle
- Coût estimé3,00 € 0,75 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 2,99 €
- 0,01 €
Préparation
- Nettoyez et épluchez les pêches, puis coupez-les en tranches fines. ≈ 8 min
- Rincez les tranches de pêches sous l'eau froide. ≈ 2 min
- Placez les tranches de pêches dans un saladier, saupoudrez-les de sel. ≈ 2 min
- Laissez reposer pendant 15 minutes pour éliminer l'excédent d'eau.
- Sèchez bien les tranches de pêches avec du papier absorbant. ≈ 3 min
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Faites frire les tranches de pêches pendant 2 minutes sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
- Servez immédiatement. ≈ 2 min
L'addition
Frites de pêches
- Pêches mûres 400 g2,99 €
- Sel 1 pincée0,01 €
Total3,00 €
soit 0,75 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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