Punteggio medio* 93/100
Pasticceria
Biscotti con avena, mele e noci
Biscotti morbidi a base di avena, mele grattugiate e noci tritate, senza farina, che possono essere modellati a palline o cotti in una teglia per torte.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
- Ricette belghe1976
- Ricette italiane264
- Ricette indiane160
- Ricette francesi140
- Ricette americane134
- Ricette spagnole130
- Ricette asiatiche108
- Ricette tedesche96
- Ricette scandinave90
- Ricette vietnamite74
- Ricette polacche69
- Ricette turche62
- Ricette ungheresi57
- Ricette tex-mex e messicane41
- Ricette thailandesi35
- Ricette cinesi34
- Ricette olandesi33
- Ricette inglesi28
- Ricette maghrebine26
- Ricette giapponesi26
- Ricette greche24
- Ricette africane20
- Ricette mediterranee18
- Ricette svizzere13
- Ricette russe11
- Ricette coreane8
- Ricette portoghesi6
- Ricette libanesi6
- Ricette caraibiche e creole6
Per apparecchio e metodo di cottura
- Ricette al forno1630
- Ricette in padella1197
- Ricette con il frullatore440
- Ricette fritte244
- Ricette in casseruola216
- Ricette al vapore104
- Ricette senza cottura76
- Ricette al wok58
- Ricette alla griglia37
- Ricette al microonde26
- Ricette alla piastra15
Di stagione a ottobre:
- Tutte le ricette di stagione
- Pomodoro 11
- Peperone 4
- Porro 3
- Cetriolo 2
- Mela 2
- Sedano 2
- Barbabietola rossa 1
- Cavolfiore 1
- Cavolini di Bruxelles 1
- Cavolo rosso 1
- Fagiolino 1
- Lattuga 1
- Rapa 1
- Zucchina 1
4962 ricette
Punteggio medio* 93/100
Punteggio medio* 72/100
Piatti principali
Salsa di pomodoro fatta in casa con pomodori maturi
Una salsa di pomodoro fatta in casa, densa e profumata: pomodori maturi, cipolla, aglio, aceto, zucchero e peperoncino giamaicano, cotti lentamente e poi …
Punteggio medio* 69/100
Piatti principali
Zuppa di vongole, una zuppa cremosa a base di vongole, in tre varianti.
La zuppa americana con vongole, patate e pancetta, nella versione cremosa dello stile nordamericano, con varianti a base di pomodoro e verdure.
Punteggio medio* 37/100
Piatti principali
Musso di vitello con salsa di biscay
Un piatto di musso di vitello cotto a lungo, impanato e poi stufato in una salsa basca con peperoncini secchi, cipolla e vino bianco, che diventa ancora p…
Punteggio medio* 87/100
Aperitivo
Granchiotti con maionese, tipico stuzzichino basco.
Un piccolo stuzzichino basco, fresco e gustoso: gamberi con maionese e cipolla rossa, serviti su fette di pane tostato, guarniti con prezzemolo.
Punteggio medio* 85/100
Piatti principali
Manzo alla orientale con verdure e salsa di soia
Bistecche di vitello marinate in salsa di soia e pepe, saltate in padella ad alta temperatura e poi mescolate con verdure saltate: un piatto basco dal pro…
Punteggio medio* 95/100
Aperitivo
Tortelette di granchio, stuzzichini tipici baschi
Stuzzichini baschi: piccole tartellette farcite con burro e ripieni di granchio «txangurro», una specialità di Donostia, condita con prezzemolo.
Punteggio medio* 67/100
Pasticceria
Torta con formaggio fresco e briciole di biscotti
Una torta israeliana in due fasi: base di pan di Spagna al burro, crema alla vaniglia con formaggio fresco e croccante, da servire ben fredda. Per 10 pers…
Punteggio medio* 69/100
Pasticceria
Torta capovolta al limone, in stile azerbaijanese
Una torta azerbaidjana rovesciata: fette sottili di limone caramellate nel burro, ricoperte da una pasta soffice con albume montato e scorza.
Punteggio medio* 78/100
Aperitivo
Pilipit, frittelle filippine intrecciate
Piccoli beignets filippini a forma di spirale: impasto a base di latte condensato, arrotolato, piegato e poi fritto fino a ottenere un bel colore dorato, …
Punteggio medio* 62/100
Pasticceria
Torta con nocciole pecan su base di pasta brisée fatta in casa
Un classico americano: pasta fritta già pronta, crema dolce con sciroppo di mais e vaniglia, guarnita con nocciole pecan croccanti. Per 8 persone.
Punteggio medio* 5/100
Piatti principali
Pota tim, gamba di maiale brasata alla filippina
Una gamba di maiale filippino, cucinata in tre fasi: bollita, poi fritta e infine cotta al vapore in una salsa a base di ostriche, vino di riso e calamari…