Punteggio medio* 100/100
Antipasti
Salsa cremosa al pomodoro e ketchup
Una salsa rosata veloce, a base di panna, ketchup e un pizzico di zucchero, ideale da servire con gamberi, pesce o verdure crude.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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4962 ricette
Punteggio medio* 100/100
Punteggio medio* 100/100
Piatti principali
Salsa verde con ravanelli e prezzemolo per pasta
Una salsa fresca e profumata, pronta in pochi istanti: aglio, prezzemolo e rucola, arricchiti da succo di limone e olio d’oliva, da versare sulle vostre p…
Punteggio medio* 100/100
Antipasti
Salsa vinaigrette francese al limone, ideale per insalate
Un condimento semplice a base di olio d’oliva, aceto o succo di limone, con sale, ideale per condire insalate crude o cotte.
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Hamburger fatto in casa con carne macinata di manzo
Un classico americano: hamburger di manzo grigliati in padella, serviti in un piccolo panino con ketchup, cipolla, cetrioli sottaceto e verdure miste a sc…
Punteggio medio* 44/100
Dolci
Mohan bhog, un dolce bengalese a base di formaggio fresco
Un dolce bengalese a base di formaggio fresco (chhena), cotto al vapore in uno sciroppo e poi immerso in latte zuccherato denso, guarnito con mawa e pista…
Punteggio medio* 70/100
Aperitivo
Crocchette di fiori di banano in stile bengalese
Crocchette vegetariane indiane a base di fiori di banana e mele di terra speziate, impanate in farina e pangrattato, fritte fino a diventare croccanti.
Punteggio medio* 74/100
Dolci
Mera pitha, polpette di riso al vapore con zucchero di palma
Polpette di farina di riso con cocco, dolcificate con zucchero di palma, modellate a mano e cotte al vapore: un dolce tipico del Bangladesh.
Punteggio medio* 87/100
Cucina vegetariana
Purè di carote con burro
Una crema di carote delicata, preparata con cipolla, burro e brodo vegetale, cotta lentamente e poi frullata fino a ottenere una consistenza liscia.
Punteggio medio* 62/100
Piatti principali
Piccole polpette di vitello con prosciutto e parmigiano
Piccole polpette di vitello ripieni di parmigiano, prosciutto cotto e prezzemolo, dorate nel burro e poi cotte in vino bianco e pomodoro.
Punteggio medio* 72/100
Piatti principali
Pollo fritto marinato nel limone e nel prezzemolo
Cosce di pollo marinate nel limone, nell’olio d’oliva e nel prezzemolo, poi impanate nel pangrattato e nel parmigiano, e fritte fino a ottenere un bel col…
Punteggio medio* 100/100
Piatti principali
Latte d’autunno, salsa a base di formaggio per mele di terra
Una salsa polacca cremosa a base di formaggio fresco, panna acida e farina, preparata con il robot da cucina e servita con mele di bosco, semplici e acidu…
Punteggio medio* 68/100
Cucina vegetariana
Burger di riso e lenticchie con verdure
Un hamburger vegetariano a base di riso, lenticchie, peperoni e formaggio, impanato e fritto, guarnito con maionese, cipolla rossa, lattuga e cetriolo.