Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Tonno in olio con verdure
Assaporate questo piatto di tonno all’olio, accompagnato da verdure, una specialità della gastronomia della regione dell’Alt Urgell.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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4962 ricette
Punteggio medio* 95/100
Punteggio medio* 83/100
Piatti principali
Baccalà alla tortosina
Un piatto tradizionale catalano, il «bacallà a la tortosina», è una deliziosa ricetta a base di pesce marinato e cotto lentamente con pomodori.
Punteggio medio* 94/100
Piatti principali
Baccalà alla talamonnaise
Un piatto tradizionale della cucina catalana, il bacallà a la talamanquina, è un piatto aromatico e gustoso.
Punteggio medio* 70/100
Piatti principali
Baccalà alla livornese
Un piatto tradizionale catalano, il «bacallà a la llauna», è cotto al forno con pomodori, aglio e peperoncino.
Punteggio medio* 51/100
Piatti principali
Spigola alla catalana
Scoprite questa ricetta di baccalà alla catalana, una specialità spagnola, perfetta per un pasto gustoso e delizioso.
Punteggio medio* 45/100
Piatti principali
Baccalà allo stile leidese, merluzzo con uvetta, mele e noci
Mer spada alla catalana, nello stile di Lleida: pezzi di pesce infarinati e fritti, cotti in una salsa di pomodoro con uva passa e noci, conditi con una s…
Punteggio medio* 47/100
Piatti principali
Paella di riso nero con calamari e gamberi
Scoprite questa paella unica, con riso nero, calamari e gamberi, cotta in un brodo di pesce e colorata con inchiostro di seppia.
Punteggio medio* 80/100
Piatti principali
Riso internazionale, riso saltato con tonno dell’Empordà, funghi e zafferano.
Un riso dell’Empordà, in Catalogna: riso cotto in acqua e poi saltato con peperoni, funghi, tonno, aglio e zafferano, servito con una salsa di pomodoro fa…
Punteggio medio* 90/100
Piatti principali
Riso alla catalana, con pollo e coniglio dell’Alt Urgell
Un riso tipico dell’Alt Urgell, in Catalogna: pollo e coniglio dorati in padella, poi cotti per venti minuti insieme al riso, in un soffritto di cipolla, …
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
riso con mondongo
Ricetta di riso spagnolo con mondongo (un tipo di legume), lumache e erbe aromatiche.
Punteggio medio* 66/100
Piatti principali
Riso con pesce
Un piatto tradizionale catalano, l’arròs de peix, è una deliziosa ricetta estiva che combina diversi tipi di pesce e crostacei.
Punteggio medio* 73/100
Piatti principali
Riso di Empordà
Piatti di riso con frutti di mare e pollo, tipico della regione sud della Francia, servito in una paella.