Score moyen* 61/100
Pâtisserie
Focaccia moelleuse à l'huile d'olive
Une focaccia à la pâte levée quatre à six heures, étalée du bout des doigts, huilée et salée, avec une variante aux oignons blancs ou rouges.
Recettes italiennes
Recettes italiennes : 264 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Focaccia moelleuse à l'huile d'olive, Tartines au thon et à la mayonnaise, Pasta à la mozzarella, aux tomates et au basilic, Timbale de riz au saumon fumé…
- 264recettes
- 54 minen moyenne
- 140faciles à réaliser
Cuisines du monde
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264 recettes
Score moyen* 61/100
Score moyen* 100/100
Apéritif
Tartines au thon et à la mayonnaise
Des tartines apéritives express : du pain de mie garni d'une crème de thon à la mayonnaise, coiffée de petits champignons à l'huile.
Score moyen* 81/100
Plats
Pasta à la mozzarella, aux tomates et au basilic
Des pâtes chaudes mêlées à des dés de mozzarella et de tomates froids, parfumés au basilic frais et à l'huile d'olive : un plat d'été simple et frais.
Score moyen* 80/100
Plats
Timbale de riz au saumon fumé
Ce timbale de riz au saumon fumé et au fromage fondant se cuit en portions individuelles au four. Une recette rapide et gourmande, à servir bien chaude.
Score moyen* 83/100
Desserts
Tiramisu vegan au tofu
Un tiramisu 100 % végétal, crémeux grâce au tofu et à la crème de soja, avec des biscuits imbibés de café et une pluie de cacao et de chocolat noir.
Score moyen* 79/100
Desserts
Tiramisù léger au yaourt
Un tiramisù allégé où le yaourt maigre remplace le mascarpone : biscuits imbibés de café, liqueur et cacao, à préparer sans cuisson et à servir bien frais.
Score moyen* 67/100
Plats
Timbale de pommes de terre au jambon
Un gratin de purée de pommes de terre au jambon, au fromage frais et à la mozzarella, cuit lentement au four jusqu'à une belle croûte dorée.
Score moyen* 92/100
Plats
Taroz valtellinois aux pommes de terre
Une purée rustique de pommes de terre et haricots verts, liée au beurre et au fromage Casera, relevée de pancetta croustillante : un classique de Valteline.
Score moyen* 89/100
Desserts
Tiramisù à la ricotta
Un tiramisù léger à la ricotta bien fraîche, monté avec un blanc d'œuf, des biscuits imbibés de café et un voile de cacao amer : simple et très gourmand.
Score moyen* 63/100
Desserts
Tiramisù au pandoro à la façon de Nuccio
Un tiramisù de fête où le pandoro remplace les biscuits : crème légère au mascarpone, café bien serré, cacao amer et copeaux de chocolat noir.
Score moyen* 93/100
Apéritif
Canapés crémeux aux olives vertes et au jambon
Des mini-canapés apéritifs : crème de stracchino ou de Philadelphia mêlée d'olives vertes et de jambon cuit, pochée sur des crackers croustillants.
Score moyen* 74/100
Desserts
Tiramisù classique au mascarpone et aux savoiardi
Le célèbre dessert italien en couches : biscuits imbibés de café, crème au mascarpone aérienne, cacao amer et copeaux de chocolat noir, bien frais.