Score moyen* 71/100
Plats
Rosamarina
Plat traditionnel de la région de Crosia, servie avec de l'oignon de Tropea et un filet d'huile d'olive.
Recettes italiennes
Recettes italiennes : 264 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Rosamarina, Polenta douce et moelleuse, Pâtes orecchiette du Puglia, Tarte au pain et au chocolat…
- 264recettes
- 54 minen moyenne
- 140faciles à réaliser
Cuisines du monde
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264 recettes
Score moyen* 71/100
Score moyen* 93/100
Plats
Polenta douce et moelleuse
Recette de polenta parfaite pour les soirées d'automne ou d'hiver, servie chaude ou tiède.
Score moyen* 94/100
Plats
Pâtes orecchiette du Puglia
Découvrez la recette traditionnelle des orecchiette, ces pâtes italiennes formées en oreilles qui sont un régal.
Score moyen* 85/100
Desserts
Tarte au pain et au chocolat
Idéale pour le petit-déjeuner ou les goûters, cette tarte au pain et au chocolat est une spécialité du Piémont, savoureuse et légère.
Score moyen* 91/100
Desserts
Panna cotta
Découvrez cette délicieuse panna cotta, un dessert onctueux et parfumé, parfait pour une fin de repas chic.
Score moyen* 75/100
Apéritif
Crescentine cuites dans les tigelle
Des petits pains de la région de Modène, bien moelleux, cuits dans une tigelliera : une pâte levée simple à garnir de charcuterie et de fromage.
Score moyen* 80/100
Apéritif
Petits chaussons italiens au fromage
De petits chaussons de pâte à la farine et à l'huile d'olive, fourrés de crescenza fondante, puis frits à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Score moyen* 99/100
Plats
Pâtes fraîches
Découvrez comment faire des pâtes fraîches italiennes à base de farine et d'œufs. Servies avec une simple sauce.
Score moyen* 52/100
Pâtisserie
Pain de maïs lombard au levain
Un pain rustique des montagnes de Lombardie, le « pan giald » : semoule de maïs, farine de blé et levain, levée longue puis cuisson à four chaud.
Score moyen* 69/100
Desserts
Tiramisu
Un dessert italien traditionnel, facile à réaliser à la maison. Découvrez comment préparer ce gâteau au mascarpone.
Score moyen* 95/100
Pâtisserie
Amarettinis
Des petites pâtisseries aux amandes, parfumées et croquantes, idéales pour un apéritif ou comme gourmandise.
Score moyen* 82/100
Plats
Ferricelli aux noix et chapelure
Des ferricelli aux noix et chapelure, une spécialité italienne de la Basilicata, qui se préparent avec des pâtes en forme de fer à cheval et des noix hachées.