Nota média* 37/100
Pratos
Chili colorado: carne cozida com pimentas
Um guisado mexicano de carne cozida por três horas em um molho cremoso de pimenta seca, com cebola macia: um prato rico e aromático.
Receitas na panela de ferro
Receitas na panela de ferro: 278 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Chili colorado: carne cozida com pimentas, Plov com azedinha seca, Feijão-vermelho com costela bovina, Chili de cervo (chili con Bambi)…
- 311receitas
- 1 h 50 minem média
- 132fáceis de fazer
Por aparelho e modo de cozimento
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311 receitas
Nota média* 37/100
Nota média* 91/100
Pratos
Plov com azedinha seca
Este pilaf azeri sem carne combina arroz com a erva-do-gado seca, e é finalizado com manteiga derretida. Um prato simples, saboroso e reconfortante.
Nota média* 30/100
Pratos
Feijão-vermelho com costela bovina
Feijão vermelho cozido lentamente com pedaços de carne, em um molho cremoso com sementes de abóbora, gergelim e pimenta, como é tradicional no Guatemala.
Nota média* 42/100
Pratos
Chili de cervo (chili con Bambi)
Um chili de veado cozido por três horas com especiarias, cenoura, aipo e feijão vermelho: um prato saboroso e nutritivo, ainda melhor quando aquecido.
Nota média* 46/100
Pratos
Callos filipinos de dobradinha e chouriço
Um prato filipino com inspiração espanhola: tripas de boi e pé de porco cozidos com chouriço, pimentão e grão-de-bico, em um molho de tomate.
Nota média* 70/100
Pratos
Brunswick stew, ensopado de frango, tomate e milho
Um guisado americano generoso: frango dourado, tomate macio, milho, feijão de Lima e pimentão verde, cozidos em um molho cremoso à base de vinho branco.
Nota média* 44/100
Pratos
Fricassê de frango à moda antiga com cogumelos
Um frango cozido em um molho cremoso à base de frango, com cebolinha e cogumelos, ligado com creme e gemas de ovo: uma fricassada clássica.
Nota média* 48/100
Pratos
Ensopado persa de carne com legumes
Um guisado iraniano de carne, cozida com cenoura, batata, cebola pequena, vagem e pimentão, temperado com farinha de trigo e purê de tomate.
Nota média* 34/100
Pratos
Dizi iraniano de cordeiro, grão-de-bico e feijão
Um ensopado iraniano: carne de cordeiro com osso, grão de bico, feijão branco, tomate, batatas e pimenta, finalizado com limão siciliano no momento de ser…
Nota média* 52/100
Pratos
Ensopado de couve-de-bruxelas, de dois jeitos
Um ensopado de couve-flor em duas versões: com carne de charque e arroz, ou com maçãs, batatas, sidra e almôndegas de carne de linguiça.
Nota média* 42/100
Pratos
Bazeen com carne bovina (pão líbio de cevada)
Um prato libanês festivo: carne de boi ou carne de cordeiro cozidos com tomates, cenouras, batatas e pimentões, temperados com cominho, coentro e açafrão,…
Nota média* 69/100
Pratos
Gurupina de Baza com cogumelos e chouriço
Um prato rústico andaluz da região de Baza: batatas, cogumelos, chouriço e tomate cozidos lentamente, unidos por um purê de pimentão seco e farinha.