Plov com azedinha seca
Este pilaf azeri sem carne combina arroz com a erva-do-gado seca, e é finalizado com manteiga derretida. Um prato simples, saboroso e reconfortante.
Este pilaf azeri é preparado sem carne, utilizando azeite seco, que lhe confere um sabor levemente ácido. O arroz é cozido lentamente, e depois finaliza o cozimento no vapor antes de ser regado com manteiga derretida.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento35 min
- Descanso10 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentominimização
- Custo estimado1,06 € 0,35 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,42 €
- 0,40 €
- 0,23 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave bem a alho seco, depois pique-o finamente. ≈ 8 min
- Ferva a água em uma panela, depois adicione o feijão, o arroz e o sal. Misture bem.
- Cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
- Cubra e deixe cozinhar no vapor, da mesma forma que para os outros plovs.
- Logo antes de finalizar o preparo, regue com manteiga derretida. ≈ 3 min
- Sirva quente, com um toque de ácido cítrico, se preferir um sabor mais azedo. ≈ 2 min
A conta
Plov com azedinha seca
- 50 g de azeitonas secas0,42 €
- 150 g de arroz0,40 €
- 30 gramas de manteiga0,23 €
- 1 colher de chá de sal0,01 €
Total1,06 €
ou seja, 0,35 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
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