Plov met gedroogde veldzuring
Deze Azoerse rijstschotel zonder vlees combineert rijst met gedroogde veldzuring, en eindigt met gesmolten boter. Een eenvoudig, zuurtachtig en hartverwar…
Deze Azerbejdjaanse plov wordt bereid zonder vlees, met gedroogde veldzuring, wat een frisse, zure smaak geeft. De rijst wordt langzaam gekookt, en daarna nog even gestoomd voordat hij in gesmolten boter wordt gebad.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd35 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 1,06 € 0,35 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,42
- € 0,40
- € 0,23
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel de gedroogde veldzuring grondig, en hak deze vervolgens fijn. ≈ 8 min
- Breng het water in een braadpan aan de kook, voeg vervolgens de veldzuring, de afgespoelde rijst en zout toe. Meng alles goed door.
- Laat het zachtjes koken totdat de rijst gaar is en het water is opgenomen.
- Dek af en laat de stoomkoken voltooi, zoals bij de andere plovs.
- Net voordat het klaar is, besproei met gesmolten boter. ≈ 3 min
- Serveer warm, met een beetje citroenzuur als je het liever iets zuurder vindt. ≈ 2 min
De rekening
Plov met gedroogde veldzuring
- 50 g gedroogde veldzuring€ 0,42
- 150 gram rijst€ 0,40
- 30 gram boter€ 0,23
- 1 theelepel zout€ 0,01
Totaal€ 1,06
of € 0,35 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.