Receitas no vapor: 122 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Bánh cốm, bolinhos de arroz verde com feijão-mungo, Flan de café com caramelo, Bánh cuốn lạp xưởng, crepes de arroz no vapor com linguiça chinesa, Bánh chuối hấp, bolo de banana no vapor…
Por aparelho e modo de cozimento
Nota média* 60/100Os bolinhos de arroz de Hanói: massa de arroz verde (cốm) e arroz glutinoso com folhas de pandan, recheados com feijão mungo, coco, abóbora confitada e se…
Nota média* 60/100Um flan vietnamita: leite condensado diluído em água, ovos filtrados e café solúvel, despejados sobre um caramelo, cozidos a vapor e servidos bem gelados,…
Nota média* 80/100Finas crepes feitas com farinha de arroz, cozidas no vapor, cobertas com carne de porco chinesa refogada e cebola empanada, servidas com ervas e um molho …
Nota média* 90/100Um bolo vietnamita de banana, cozido no vapor em três camadas, servido fresco com leite de coco e sementes de gergelim tostadas.
Nota média* 68/100Um doce indonésio: arroz glutinoso preto misturado com pedaços de banana, açúcar de coco e sal, embrulhado em pequenos pacotes de folhas de bananeira e co…
Nota média* 74/100Ravioli mongol com carne moída, servidos com uma salada de repolho ou pepinos kashar.
Nota média* 88/100Experimente esta receita de spätzle bávaras, cozidas no vapor e servidas com um molho delicioso.
Nota média* 93/100Esses pequenos flans tailandes, cozidos no vapor em pequenas tigelas, combinam uma base doce com o pandan e uma camada de creme de coco salgado.
Nota média* 81/100Experimente esta deliciosa receita de bolo, que leva coco, farinha de arroz e leite de coco.
Nota média* 87/100Um doce tailandês: massa feita com farinha de arroz e tapioca, moldada em pequenos rolinhos, cozida no vapor, enrolada em coco ralado, coberta com creme d…
Nota média* 59/100Um sobremesa tailandesa de nove camadas: massa feita com farinha de arroz e tapioca, leite de coco e xarope aromatizado com jasmim, colorida com pandan e …
Nota média* 68/100Um doce tailandês em pequenas lascas coloridas: arroz moído, umedecido com água e aromatizado, cozido no vapor e misturado com um xarope de açúcar, servid…