Nota média* 48/100
Sobremesas
Babao fan, arroz glutinoso dos oito tesouros
O doce: “Peneira chinesa dos oito tesouros”: arroz glutinoso doce, moldado em formato de cúpula, sobre uma decoração de jujubas, castanhas de água, cereja…
Receitas no vapor
Receitas no vapor: 79 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Babao fan, arroz glutinoso dos oito tesouros, Christmas pudding com frutas secas e rum, Mera pitha, bolinhos de arroz no vapor com açúcar de palma, Dhokla, bolo no vapor de arroz e lentilha preta…
- 83receitas
- 1 h 11 minem média
- 37fáceis de fazer
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno891
- Receitas na frigideira590
- Receitas no liquidificador417
- Receitas na panela de ferro357
- Receitas de frituras252
- Receitas sem cozimento187
- Receitas no wok110
- Receitas no vapor79
- Receitas de churrasco38
- Receitas no micro-ondas22
- Receitas na chapa15
83 receitas
Nota média* 48/100
Nota média* 46/100
Sobremesas
Christmas pudding com frutas secas e rum
O pudim de Natal inglês: carne de rognon, farinha de pão, amêndoas, especiarias, maçãs, uvas, frutas cristalizadas e passas, tudo ligado com ovo, rum e ce…
Nota média* 74/100
Sobremesas
Mera pitha, bolinhos de arroz no vapor com açúcar de palma
Bolinhos de farinha de arroz com coco, adoçados com açúcar de coco, feitos à mão e cozidos no vapor, uma delícia do Bangladesh.
Nota média* 46/100
Petisco
Dhokla, bolo no vapor de arroz e lentilha preta
Dhoklas, um tipo de bolo tradicional do estado de Gujarat, preparado no vapor, com arroz e lentilhas pretas fermentadas. São macios, levemente ácidos e co…
Nota média* 74/100
Pratos
Pão no vapor recheado com carne moída e capim-limão
Fatias de pão rústico, recheadas com carne de boi e porco moídos, refogados com capim-limão, cozidos no vapor e servidos com molho de amendoim e limão.
Nota média* 76/100
Sobremesas
Mendut de mandioca, bolinhos no vapor recheados com coco
Bolinhos de mandioca ralada recheados com açúcar de coco, banhados em leite de coco espesso e cozidos lentamente no vapor em folhas de bananeira.
Nota média* 46/100
Culinária vegetariana
Lepet, arroz glutinoso e feijão em folha de coqueiro
Um prato indonésio de arroz glutinoso com coco e feijão vermelho, envolto em folhas de coco em formato cilíndrico, e depois cozido por um longo período.
Nota média* 60/100
Pratos
Chitoi pitha com ovo, panqueca de arroz de Bangladesh
Um crepe de arroz salgado do Bangladesh: uma massa de arroz fluida, cozida no vapor em uma superfície quente, coberta com um ovo, para ser servido quente …
Nota média* 73/100
Sobremesas
Iwel-iwel, bolinhos no vapor de mandioca e açúcar de palma
Biscoitos de vapor da região oriental de Java: massa de mandioca com coco, recheio de açúcar de palme, assados em uma folha de bananeira por 35 a 45 minut…
Nota média* 58/100
Pratos
Rob polo de Shiraz com arroz, nozes e romã
Arroz com Chiraz, adoçado com xarope de granada, com nozes, passas e cebolas caramelizadas, cozido no vapor: uma especialidade da província de Fars.
Nota média* 52/100
Pratos
Jagung bose, mingau de milho do Timor com leite de coco
Um mingau de milho timorense: grãos maduros, demolhados, descascados, cozidos no vapor e depois cozidos em leite de coco com feijão e folhas de abóbora.
Nota média* 82/100
Pratos
Bangus no vapor com feijão-preto fermentado
Um peixe-banho (bangus) cozido no vapor, banhado em um molho aromático com gengibre, alho, molho de peixe e feijão preto fermentado.