Nota média* 79/100
Pratos principais
Bánh đúc com camarão seco
Experimente esta torta de camarão com batatas fritas, uma iguaria original e saborosa, perfeita para um petisco ou uma refeição especial.
Receitas no vapor
Receitas no vapor: 31 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Bánh đúc com camarão seco, Bánh tráng, folhas de arroz vietnamitas secas ao sol, Pargo-vermelho no vapor com gengibre e cebolinha, Bánh giò, pastéis de arroz com porco em folha de bananeira…
- 36receitas
- 1 h 1 minem média
- 17fáceis de fazer
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno315
- Receitas na frigideira223
- Receitas no liquidificador158
- Receitas na panela de ferro140
- Receitas de frituras95
- Receitas sem cozimento79
- Receitas no wok44
- Receitas no vapor31
- Receitas de churrasco18
- Receitas no micro-ondas14
- Receitas na chapa7
36 receitas
Nota média* 79/100
Nota média* 48/100
Pratos principais
Bánh tráng, folhas de arroz vietnamitas secas ao sol
As bánh tráng, ou “galettes de arroz vietnamitas”: uma massa feita de farinha de arroz, estendida em um tecido fino sobre água fervente, cozida no vapor e…
Nota média* 91/100
Pratos
Pargo-vermelho no vapor com gengibre e cebolinha
O peixe cozido ao vapor cantonês: um dourado vermelho salgado, cozido no vapor sobre folhas de cebolinha e gengibre, regado com vinho de arroz, e finaliza…
Nota média* 59/100
Pratos
Bánh giò, pastéis de arroz com porco em folha de bananeira
O bánh giò vietnamita: uma massa feita com farinha de arroz e tapioca, cozida em caldo, recheada com carne de porco picada, cogumelos pretos e cebola, env…
Nota média* 60/100
Sobremesas
Bánh cốm, bolinhos de arroz verde com feijão-mungo
Os bolinhos de arroz de Hanói: massa de arroz verde (cốm) e arroz glutinoso com folhas de pandan, recheados com feijão mungo, coco, abóbora confitada e se…
Nota média* 90/100
Sobremesas
Dêguê (sobremesa de painço e iogurte)
Uma sobremesa fresca da África Ocidental: cuscus marroquino cozido no vapor, untado com manteiga, e misturado com iogurte ou leite condensado e baunilha, …
Nota média* 76/100
Sobremesas
Mendut de mandioca, bolinhos no vapor recheados com coco
Bolinhos de mandioca ralada recheados com açúcar de coco, banhados em leite de coco espesso e cozidos lentamente no vapor em folhas de bananeira.
Nota média* 82/100
Pratos
Bangus no vapor com feijão-preto fermentado
Um peixe-banho (bangus) cozido no vapor, banhado em um molho aromático com gengibre, alho, molho de peixe e feijão preto fermentado.
Nota média* 69/100
Sobremesas
Plov doce com frutas secas, especialidade do Azerbaijão
Um plov doce do Azerbaijão: arroz cozido parcialmente misturado com frutas secas fritas em manteiga e açúcar, depois servido em formato de cúpula e decora…
Nota média* 87/100
Pratos
Batatas com casca no vapor ou no forno
Batatas cozidas com a casca, no vapor em uma panela de pressão ou no forno, embrulhadas em papel alumínio, testadas com um palito.
Nota média* 71/100
Confeitaria
Bolo de arroz no vapor com leite de coco (kararabah)
Um bolo indonésio cozido no vapor, feito com farinha de arroz, açúcar e óleo de coco caseiro, aromatizado com cominho e anis, que deve ser cortado após es…
Nota média* 41/100
Pratos
Anchovas cozidas no vapor em folhas de figueira
Anchovas cozidas em um molho suave, cobertas com folhas de figueira, cebola, tomate, salsinha e tomilho: um prato turco aromático, simples e cheio de sabo…